商品説明
2025年6月20日発売。チルドデザート。コンビニの新商品。378円。直径のサイズは、約5cm。
【ピエール・エルメ アンソロジー】サン監修。古き良き時代のパティスリーの世界観を現代的に再解釈しているそうです。
バニラとパイナップルのカップスイーツ。
製造は、【株式会社ロピア】サン。
「ヴェリーヌ」とは、フランス語で「グラス」を意味する「verre」と、「テリーヌ」を合わせた造語。グラスに入ったデザートや前菜のコトだそうです。
原材料
乳等を主要原料とする食品（国内製造）、砂糖、チョコレート、パインアップル濃縮果汁、油脂加工食品、小麦粉、マーガリン、準チョコレート、卵、バニラビーンズソース、加糖卵黄、クリーム、ココナッツ加工品、米粉、ゼラチン、アーモンドパウダー、寒天加工品、澱粉、乾燥ココナッツ、ココナッツミルクパウダー/トレハロース、酸味料、グリシン、糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、香料、乳化剤、加工澱粉、膨張剤、pH調整剤、酢酸Na、カゼインNa、カロチン色素、リン酸Na。
アレルギー物質
小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ゼラチン。
栄養成分
エネルギー241キロカロリー、たんぱく質2.5g、脂質13.7g、炭水化物27.1g、糖質26.7g、食物繊維0.4g、食塩相当量0.3g。推定値。
食べてみた感想
トッピングの丸くパイナップル色のモノは・・・ぷるんぷるん。ゼリーみたい。酸っぱいなぁ。パイナップルなのかな？
フルーティなんですが、パイナップルの繊維とか、濁った感じが全然なくて、スッキリとした透明感のあるゼリー。
1番底にも、似たようなゼリー。同じかも。
丸いゼリーの周りとゆーか、1番上は白っぽい層で。とろとろ、ぷるんとした弾力があり・・・ムースみたいな感じ。
バニラムースかな？ コクがあって、ホワイトチョコっぽい風味。
その下は・・・クランブルっぽい感じ。サクっとしてるケド・・・やわらかいビスケット。あれ？ ココナッツ風味かな。
ゴメンナサイ。なんだか、イロイロあって、混ざっちゃってて、よくワカラナイんですが。ハッキリと、ココナッツ風味はしてて・・・多分、ビスケットだと思う。
・・・あ、もうひとつ、クランブルより大きめの角切り、みっけ。
しっとりとしたスポンジみたいで・・・いや、濃いタマゴ風味。カステラみたいな味で・・・あ、酸っぱい繊維がある。パイナップル入りのカステラかな？
その下、底のゼリーの上は・・・バニラムースと同じみたいな色の層で。とろとろ・・・あ、食感は同じだケド、まろやかなタマゴ風味。プリンみたいな味。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
【ピエール・エルメ アンソロジー】サン監修。第2弾の登場ですヨ～。
第1弾は、1月でしたが・・・今の季節は夏。
第1弾の時も、フルーツを使ったデザートがありましたが・・・今回は、パイナップル。遠慮なく、酸っぱいフルーツを使って来ました～。
カップデザートなんて、山ホドあるんですが・・・「ザ・ヴェリーヌ」ですヨ～。高級感を振りまいちゃってますねぇ。
グラスに入ったデザートや前菜ってコトは・・・プリンでも、「ヴェリーヌ」って名乗ってもいいのか～い？
違うようです～。層になったデザートを指すようですヨ～。
トッピングの丸いのは・・・巣ごもりタマゴ？
周りのムースが白いし。白身の上にタマゴを落としたみたいに、ぽよよ～んと丸いパイナップルゼリー。
ぷるんぷるんっ。見た目の丸さ、そのままの食感で・・・ゴム毬みたい。弾力たっぷり。そーいや、テリーヌのゼリー寄せみたいな食感かも。
何層も重ねたカップデザートで。
ムースあり、ゼリーあり、クランブルやらケーキっぽいモノありで・・・複雑な構造となっておりますが。
ひとくち、ふたくちと、食べ進むにつれて・・・グチャグチャ混ざって行っちゃう感じ。
バニラチョコムースとプリンムースは、味が、かぶってて・・・一緒に食べると、ちょっと、よくワカラナイし。
上のゼリーと下のゼリーも、違いがあるかもですが・・・同じような感じだし。
要するに、とろっとろのムースに、ぷるんぷるんのゼリー・・・とろっとろの、とろけるデザートでした～。
クランブルやケーキっぽいモノが、ちょー度、真ん中に入ってるので・・・スプーンですくうと、必ず入って来る感じで。
食感の違いを楽しめました～。
アクセントは・・・パイナップル。酸っぱかったです～。
ホワイトチョコやらタマゴ、ほんのりとしたコクを感じながらの・・・スッキリ、夏らしいデザートに仕上がっておりました～。
エネルギー241キロカロリー、糖質26.7グラム。ともに、低め。
