商品説明
149円。パンのサイズは約13cm×7cm。
シナモン入りのチョコフィリングと、チョコチップを包んだ、デニッシュ。
2021年12月7日、リニューアル新発売。
「チョコレートのバブカ」と、タイトルを変えて、新発売。
テレビ番組「ジョブチューン」で紹介
人気テレビ番組「ジョブチューンお正月スペシャル」で、登場。【セブン】、【ファミマ】、【ローソン】、3大コンビニが、揃い踏み～。
従業員が選ぶベスト7を、一流料理人がジャッジして、合否を判定する企画。一流料理人は、7人。
「チョコレートバブカ」は、6位で登場～。
・・・・あらまっ。
合格3名、不合格4名。不合格でした～。
「食べやすい」という評価もありましたが、「チョコの量が、あまりにも少ない」とか、「生地とのバランスが、少し良くない」とか、「もう少し、オイリーな感じがあれば、統一感出ると思う」とか、「チョコの香ばしさは、立ってるが、もう少しインパクトがあってもいいかな」とか・・・出るワ、出るわワ、出ますワ～。
しかも、最後のダメ出し。バターの香りが際立たないと、デニッシュとして成立しない・・・だと？
サスガにソレは、キビしすぎるんじゃァないかと。袋パンには、フツーのパンみたいなデニッシュだってあるんだぞ～。
リニューアル前の「チョコレートバブカ」ですが、私の感想は、出演されてた芸能人の方達と同じ。美味しくいただきました～。
食べてみた感想
デニッシュはふんわり柔らかい。サックリ。割と厚めの層が重なる。モッチリ。噛みごたえもある。
トッピングの粉糖はたっぷり。甘い。バターの豊かな風味とともに、デニッシュだけでも味を楽しめる。
チョコフィリングはたっぷり。とろ～り。端っこに溢れ出してるトコも、食欲をそそってしまう。
とろりと溶けたチョコを固めたようなトコとか、固めのチョコチップとか、とろりと柔らかいトコとか、次々と食感が変わってゆき、飽きさせない。
ほろ苦い。シナモンがスパイシー。
評価
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
3.6点。
しっかりとした噛みごたえのシンプルなデニッシュ。砂糖が甘い。バターのコクと砂糖の甘みがすっごく合ってる。
チョコがほろ苦く大人の味わい。シナモンのスパイシーさと相まって、砂糖の甘みも自然に受け入れられる。
なんと言ってもチョコフィリングの美味しさ。噛みしめる程に、シナモンのスパイス感がたまらない。
コレはハマってしまいますワ～。
バブカとは、ユダヤ系発祥のパン。ニューヨークでトレンドとなった、大人気のパンが、チョコレートバブカ。
バターがたっぷりと練り込まれた生地で、チョコレート、シナモン、フルーツ、チーズ等が入った甘いパン。
写真を見ると、チョコのマーブルデニッシュ食パンみたいなカタチ。【セブン】はシンプルにアレンジしたのかと思ってたんだケド、伝統的な食材はキチンと入ってる。
本格的なチョコレートバブカ。シナモンロールに負けないぐらい、チョコとシナモンのコラボが斬新。
すっごくおいし～。
熱量399キロカロリー、糖質36.8g。糖質は低め。
原材料
小麦粉、マーガリン、チョコレート利用食品（砂糖、植物油脂、ココア、全粉乳、その他）、チョコレート、砂糖、水飴、パン酵母、糖類加工品（ぶどう糖、コーンスターチ、食用加工油脂）、バター、食塩、植物油脂、米粉加工品、シナモン、発酵種、麦芽エキス、米麹粉末、酵母エキス粉末、脱脂粉乳/香料、粗製海水塩化マグネシウム、V.C、甘味料（ステビア）、増粘剤（キサンタン）、カロチノイド色素。
アレルギー物質
卵・乳成分・小麦・大豆。
栄養成分
熱量399キロカロリー、たんぱく質5.2g、脂質25.2g、炭水化物38.8g、 糖質36.8g、食物繊維2.0g、 食塩相当量0.74g。推定値。
