商品説明
2023年2月23日発売。チルドスイーツ。新商品。183.60円。パンのサイズは、約9.5cm×9.5cm。
2層のカスタードクリームを包んだ、ブリオッシュ。
食べてみた感想
パンは、ふんわり。スッゴク、しっとり。ジュワッとバターっぽい風味と、タマゴ。風味豊かな生地。
2層のカスタード。
淡い色のカスタードは、固め？ スプーンで、ゼリーのようにすくえるが・・・柔らかい。とろけてゆく。軽い。
濃いめの色のカスタードは、濃いめのタマゴだし、わずかに、モッタリしてるが・・・似てる感じ。グラデーションなカスタード。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
4.2点。
今週、1番楽しみにしていたのは・・・コレ。ブッチギリで、コレでした～。
見てくださいヨ～、この焼き色。
手前が、ぼーっと淡く、奥に行くにつれて色づいてゆく。水分が多すぎて、焦げ目がつきにくいパンが、じんわり自然に焼き上がったような感じ。太陽の恵みを感じるような焼き色じゃァないですか～。
また会えたね、マリトッツォのブリオッシュくん。
しかし、オマエは、あまりにもタマゴが濃すぎて・・・・まるで、カスタードクリームのようなブリオッシュ。
クリームの下のパンは、上より、しっとりしてて・・・まるで、濡れてるような感じ。スフレパンケーキの1番柔らかいトコロみたい。
・・・おっと。あまりにも、パンがおいしすぎて、カスタードの周りを、ぐるっと全部食べちゃうトコだった～。
カスタードは、ふわっふわ、ぷるんぷるん、とろっとろ～。
ビックリするぐらい半ナマで、スッゴク、フレッシュで。
クチの中で、ちっちゃいパティシエが、たった今、カスタードを作ってくれちゃったような、寄せては返す波のように優しく、カスタードが震えてるんですヨ～。
タマゴが、おいし～い。
タマゴが濃厚とか、そんな感じじゃなくて、ミルクとタマゴ。優しいタマゴ風味なんだケレド、しっかりとタマゴの素材感を感じられちゃう。上質のタマゴだからこその、上質なカスタード。
タマゴは、「エグパティシエール」使用。「お菓子のためのタマゴ」というコンセプト。
ミルクとの相性がよく、タマゴの存在感を際立たせながらも、上品でスッキリとした味わいでした～。
【セブン】サンは、このタマゴを使ってるのが多いと思いますが・・・こんなにピッタリ、こんなにおいしいと思ったのは、初めて。
もう、コレは、カスタードのためのタマゴ。クリームパンのためのタマゴという感じでしょう。
2種類のカスタードが混じると、俄然、濃ゆくなってきて・・・タマゴの本領発揮。しかも、バニラのいい香りがしちゃうし、まるで、キャラメルのように、じ～んと染みちゃう感じなんです～。
しかも、ブリオッシュとカスタードの、一体感がスゴくて・・・まるで、カスタードだけを食べてるみたい。
メッチャクチャ、おいしかったです～。
マリトッツォ・ブームが終わってから、ずーっと、この時を待ってました～。
クリームパンと呼ぶには、あまりにも、アッサリしすぎて、上品すぎ。コクのあるマリトッツォとゆーか・・・マリトッツォとクリームパンのハイブリッドだと思いました～。
エネルギー231キロカロリー、糖質26.8グラム。ともに、低め。
原材料
乳等を主要原料とする食品（国内製造、ニュージーランド製造）、小麦粉、牛乳、砂糖、マーガリン、加糖卵黄、パン酵母、バター、食用植物油脂、食塩、粉末水あめ、寒天/トレハロース、加工でん粉、乳化剤、グリシン、酢酸Na、香料、増粘多糖類、ホエイソルト、V.C。
アレルゲン（28品目対象）
卵・乳成分・小麦・大豆。
栄養成分
エネルギー231キロカロリー、たんぱく質5.7g、脂質10.8g、炭水化物28.5g、糖質26.8g、食物繊維1.7g、食塩相当量0.5g。表示値は、目安。
