神戸元町山手ブリエの感想

9月 17, 2017

阪神orJR元町西口より山手にてくてく歩くこと10分余り。相楽園を通り過ぎた少し上に位置。2017年8月26日(土)11時半すぎ訪問。

ダークブラウンの日除けがシックでオシャレ。ガラス扉を入ると店の奥には数人の女性が黙々とパン作り。女性スタッフばかりのお店。深夜アニメのようで萌える雰囲気。

小じんまりとしたお店の中は壁際に効率的にパン棚を配置。サンドは男っぽいガッツリ系。オシャレなハード系パンから昔ながらのメロンパンなど迷う~。

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ひよこ豆入りスパイシーカレー

ブリエひよこ豆入りスパイシーカレー

多分150円。

ブリエひよこ豆入りスパイシーカレー中身

カレーフィリングすっごく美味しい。ビーフシチューっぽいコクがある。辛さは普通だがスパイシー。

パンはモッチリ噛みごたえある。焼きカレーパンかと思ったら表面油っぽい。噛みしめるとじんわりジューシー。揚げパンの風味も表現していてめっちゃ美味しい!!

BLTサンド

ブリエbltサンド

360円。

チーズ、トマト、レタス、ベーコンをサンド。食パンはミミ付き。

食パンはモッチリ噛みごたえがある。めっちゃ美味しい!!サンド用はふんわり柔らかなパンが多いので目からウロコの美味しさ!!

素材がすっごく美味しい。ベーコンはスモーキーでクオリティーが高い。レタスはシャキシャキ。トマトは酸味が少なく甘みがありジューシー。濃厚。生のトマトがソースのような役目。チーズはコクがありクリーミィな食感。

マヨネーズとピリッとブラックペッパー。

迷った末の購入だがめっちゃ当り!!美味しいパンにこだわりの食材。サンドの王道!!

キッシュロレーヌ

ブリエキッシュロレーヌ

270円。

ブリエキッシュロレーヌ中身

パイ生地にベーコン、しめじ、枝豆、玉ねぎ入りキッシュ。大きなチーズの塊がゴロッ。

卵フィリングがすっごく柔らかい。フワフワ。アッサリとしてしつこくない。

みっちり具だくさんでおナカも満足。とっても美味しい。

ミルクバターパン

ブリエミルクバターパン

多分140円。

ブリエミルクバターパン中身

ソフトで噛みごたえのあるフランスパン。

ミルククリームめっちゃ美味しい。なめらかでクリーミィ。ミルキーでバターのコク。

こーゆー普通のパンを丁寧に美味しく作ってくれてるトコがウレシイ。小さめであっという間なトコが少し残念。

まとめ

パンはサンド以外全て小さめ。素朴なパンが多い。

昔ながらのパン。「どんな味なんだろ?」ってゆードキドキのスリルとサスペンスは乏しいが安心と安定力はバツグン。

昔ながらのメニューに許容範囲内のアレンジ。こだわりの食材と様々な工夫を加え誰もが美味しいと満足する味に仕上げている。

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