あんバターフランス【ファミリーマート】の感想

あんバターフランス【ファミリーマート】パッケージ

 

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商品説明

あんバターフランス【ファミリーマート】上から見た図

2020年1月14日発売。新商品。138円。パンのサイズは約10cm×9cm。

バター入りマーガリンとつぶあんをサンドしたフランスパン。

こだわりの二段階加水法。一度加水したパンに、さらに少しずつ加水して高加水生地に仕上げる技法。

食べてみた感想

あんバターフランス【ファミリーマート】断面図

パンは柔らかい。皮も薄い。モッチリ。しっとり油脂感。コクのような風味を感じるフランスパン。

パリッとした焼き立てフランスパンのような感じじゃない。べちょッとしてる。なんか潰れたフランスパンという感じ。フレッシュ感が乏しい。柔らかくしっとり&塩が効いてるので、食べやすい。

あんこはたっぷり。ツブツブが絶妙。潰れる寸前な感じ。

あ、ランダムに歯ごたえを感じる豆もある。甘さ控えめ。豆の美味しさを感じられる。たっぷりなので・・・最後にはやっぱ甘いよ~。

マーガリンは少なめ。ねっとり柔らかい。

評価

5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
 

注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。

あんバターフランス【ファミリーマート】横から見た図

3.3点。

ナルホド。

このべちょッとしたパンは「こだわりの二段階加水法」のタマモノだったのか。

余計なコトを・・・フツーのフランスパンでよかったと思う。

あんこがとっても美味しい。

マーガリンは少なめだが、塩味は効いている。パンも塩が効いてるので、塩味で甘いあんこをサンド。甘じょっぱさがいい感じ。

あんこがとっても美味しいので、マーガリンの少なさも気にならない。なんなら、あんこだけだったとしても、あんぱんとして成立。そんなあんこ。すごく美味しいと思う。

ほぼあんぱんのようなあんバターフランス。あんこを片寄らせてる。パンだけのサッパリ部分で口直しもできる。

熱量325キロカロリー、炭水化物44.2g。

原材料

つぶあん(国内製造)、小麦粉、バター入りマーガリン、ショートニング、糖類、食塩、マーガリン、パン酵母、麦芽エキス、植物油脂、発酵風味料、ライ麦粉/ソルビット、糊料(加工デンプン)、乳化剤、酢酸Na、香料、イーストフード、酸化防止剤(V.E)、V.C、調味料(アミノ酸)、グリシン、カロテノイド色素、酵素。

アレルギー物質(特定原材料及びそれに準ずるもの)

乳成分・卵・小麦・大豆。

栄養成分

熱量325キロカロリー、たんぱく質6.1g、脂質13.7g、炭水化物44.2g、食塩相当量0.7g。表示値は目安。

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