長い歴史と伝統を持つ神戸の老舗ベーカリー。クッキーが有名ですが、始まりはパンのジャーマンベーカリー。
超有名な「ハードトースト」は決まってたけど、アトは出たとこ勝負。
わーい。リボン型のクロワッサン～。カワイイ。ドイツのイメージとチガウなぁ。
パイやプルンダー（デニッシュとパイを合わせた生地）がたくさん～。迷う～。
アップルパイとマロンパイが人気らしい。迷うトコだが、値段が同じ。アップルパイの方がおいしそ～。
ロールパン的な食卓パンも多数。食パン以外にも何か欲しいトコだが・・・おぉ、シナモンバンズがある～。コレはハズせない。
【フロインドリーブ】についての説明はコチラの記事にて説明。
クロワッサン
リボン型クロワッサン。216円。消費期限は次の日。
サクサク～。しっとり。パイっぽい。
真ん中の結び目はクロワッサンっぽいが、羽のようなギザギザ部分は特にパイっぽい。香ばしい音を立てるが繊細な食感。
じゅわ～ッ。バターが口の中で溢れ出す。コク深いバターの風味を味わいながらもアッサリ。
うす味のような感じ。シンプル。素材を活かした上品な味。
すっごく美味しい。
シナモンバンズ
162円。消費期限は次の日。
パンはギッシリとした生地。ドイツっぽい質実剛健さが伺える。ふんわりとしてるが噛みごたえもある。モッチリ。
そんなドイツらしいパンをクルクルとロール。デニッシュっぽくはなくフツーのパンを巻いてある感じ。
ほんのりとした上品なシナモンの香り。レーズン入り。レーズンは柔らかくジューシー。
トッピングは杏ジャムとアイシング。杏ジャムはシロップのようにとろりととろけている。
ギッシリとしたパンを噛みしめるとレーズンの果汁や杏ジャムのシロップが弾け飛ぶ。パンにじゅわ～ッとしみ込んでゆく。
めっちゃくちゃ美味しい！！
原材料
小麦粉、レーズン、砂糖、有塩バター、卵、イースト、杏ジャム、塩、ラード、シナモン、水飴、香料、ゲル化剤、酸味料。
アレルギー物質
小麦・乳・卵・りんご・豚肉。
アップルパイ
ラム漬けりんごを包み込んだパイ。356円。消費期限は次の日。
パイはパリパリサクサク～。
噛みしめる度にバターのコクが顔を出す。トッピングはツヤツヤとシロップがとろ～り。シンプルにパイの豊かな風味だけで美味しい。
りんごはとろとろ。クリームみたいに煮詰めた感じ。レーズン入り。ラムの風味がりんご全体を覆っているが、味付けはシンプルな印象。やはり素材を活かしてる感じ。
パイとりんごを同時に口に入れた時、アップルパイが昔から作られてきた理由がワカル。
トンデモなく美味しいッ！！！
ハードトースト
1/2。486円。
6枚にスライス。
小麦の香ばしい香り。食パンは固めでしっかりと自立。パンナイフでカットするもストレスゼロ。キレイに切れた～。
まずは生食。
ツヤツヤこんがりと焼けたパンのミミ。モッチリしてるかなと思いきや・・・。パリッと歯切れよくちぎれる。香ばしい噛みごたえ。フランスパンの皮そのもの。
中はふわふわ～。すごくしっとり。
シンプルだが小麦の味わいが美味しすぎるッ。止まらない～。ハードトーストは生食に向いてないというのは考え違いだった～。
めっちゃくちゃ美味しい。
次の日。トースト。
パリパリメリメリサクサク。音楽のように心地よい音。ミミもカリカリ。
中はふんわり。しっとり。モッチリ。
ソコにあるのは小麦の香ばしい風味と心地よいサクサクだけ。シンプルの極み。だがバターをとろ～りとのせただけのトーストは絶品。
その次の日。端っこのをトースト。
パリサク小麦の風味。ミミも美味しいので端っこでもモンダイなし。すっごく美味しい。
感想
めっちゃくちゃ美味しかった～。
さほど期待してなかったので想像を絶する美味しさと言っていい。
あのハードトーストの美味しさ。看板商品と言われる所以。ふわふわ好きの私をハードトースト信者にする気か～？
パイの美味しさとシナモンバンズの美味しさにも驚かされた～。
早速パイのコンプリートを目指そう！！コレだけはゼッタイ必要。
今更の老舗ベーカリーに惚れ込んじゃってます～。
