窯焼きパスコ 国産小麦のミニバゲット 全粒粉入り【Pasco】の感想
目次
商品説明
パンのサイズは約25cm×7cm。
「窯焼きパスコ」シリーズの新作。石窯で焼いたミニサイズのバゲット。
国産小麦100%。独自の発酵種ルヴァン使用。イーストフード、乳化剤不使用。
2019年11月リニューアル。パッケージデザインの変更。
原材料
小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、発酵種、食塩、はちみつ、パン酵母、オリーブオイル、醸造酢、モルトエキス、米粉。
アレルギー物質（特定原材料及びそれに準ずるもの）
小麦。
栄養成分表示（1本当り）
エネルギー354キロカロリー、たんぱく質12.0g、脂質2.9g、炭水化物72.6g、 糖質67.1g、食物繊維5.5g、 食塩相当量1.9g。表示値は目安。
食べてみた感想
ほのかな酸味の混じる香ばしい香り。
まずは生食。
・・・・・・。実は見切り品。消費期限最終日。
気泡が大きく目立つ。なのに固め。ギッシリとした食感。モッチリはしてる。
皮の食感があまり感じられない。皮と中身の境があまりないというか・・・一体化しちゃってる感じ。
コレはカンペキにいわゆる固くなったフランスパン。外国の料理番組で「固くなったパンでいいですよ～。」とか言いながら調理に使うヤツ。
薄くスライスしてトースト。
バリバリ～。薄すぎた～。ラスクだ～。全てが皮のようなバリバリ感。柔らかいトコが皆無。
モッチリとした噛みごたえ。香ばしい小麦の味わいがアップ。
厚めのスライスでトースト。
コレだよ、コレ～。サクサク～。繊細な食感。中はふんわりさをキープ。柔らかい。モッチリとした粘り気が舌に絡みついてくる～。
小麦の味わいに深みが加わり、繊細な旨みを感じられる。
美味しい。サスガ「窯焼きパスコ」。こーでなくちゃ。
サスガに消費期限最終日の生食はキツイ。ダメでしょ、私が。だが消費期限最終日でもトーストすれば焼き立てのような繊細な食感が蘇るコトがわかった～。クリスピーな食感がお好みの方は薄くスライスでも美味しいと思う。
1日でペロリと食べ切れるサイズ。ストレスフリーでいいと思う。