商品説明
2個入り。石窯パンシリーズ。
イーストフード・乳化剤・マーガリン・ショートニング不使用。
石窯パンシリーズについてはコチラのレビュー記事で説明。
食べてみた感想
袋を開けた途端、小麦の香りに包まれる～。
まずは生食。
ナンジャコレ？
恐ろしくモッチリ。スルメを噛みちぎるが如し。皮もモッチリ。ど迫力な噛みごたえ。
しっとり。気泡が大きく本格的なフランスパン。香ばしい。噛みしめる度に小麦の旨みがくちいっぱいに広がる。
トースト。
皮がパリッパリになった～。噛みしめるとメリメリ。キャラメリゼのような感じ。
中はふんわり。しっとり。モッチリさも健在だが生食より歯切れは良くなった感じ。
小麦の香ばしい風味も楽しめる。
すっごく美味しい。
リベイクすると焼き立ての美味しさが戻る。だが小麦の香りや風味は生食の方が上。荒々しいまでの小麦の迫力が忘れられない。
小麦の風味に圧倒されるパン。サスガ石窯パンシリーズ。小麦の旨みを最大限に引き出している。
同シリーズの「全粒粉＆オリーブオイル」より小麦の風味は強い。全粒粉って小麦の風味が強いと思ってたのでフシギ。理由はわからないが小麦の風味を楽しむなら絶対コッチ。
モッチリさとトーストした時の皮のパリパリさも「石窯フランスロール」の方が上。
「全粒粉＆オリーブオイル」のレビュー記事はコチラ。
原材料
小麦粉（国内製造）、サワー種、オリーブ油、還元水あめ、食塩、パン酵母、発酵風味料、食酢、モルト、小麦粉調製品/増粘剤（加工デンプン）、V.C。
アレルギー物質
小麦・乳成分・大豆。
同じ製造ラインで小麦、卵、乳成分、落花生を含む製品を製造。
栄養成分表示（1個当り）
エネルギー133キロカロリー、たんぱく質4.1g、脂質1.5g、炭水化物25.9g、食塩相当量0.6g。表示値は目安。
