商品説明
2025年4月発売。菓子パン。新商品。購入価格138円。パンのサイズは、約14cm×8.5cm。
カスタードクリームをサンドしたクロワッサン。クロワッサンはブリオッシュ生地。グレーズをトッピング。
自家製発酵種ルヴァン使用。
原材料
カスタードフラワーペースト（水あめ、植物油脂、砂糖、麦芽糖、でん粉、全粉乳、卵、乳たん白、寒天、洋酒、食塩、小麦粉）（国内製造）、小麦粉、マーガリン、卵、シュガーコーチング、でん粉、糖類、発酵風味料、パン酵母、食塩、大豆粉、脱脂濃縮乳、麦芽エキス、ライ麦粉、麦芽粉末、卵粉、乳たん白/加工デンプン、ソルビット、グリシン、セルロース、トレハロース、膨脹剤、乳化剤、pH調整剤、糊料（キサンタン、アルギン酸エステル）、香料、保存料（ソルビン酸K）、イーストフード、カロテノイド色素。グリセリンエステル、V.C。
アレルギー物質
乳成分・卵・小麦・大豆。
栄養成分
熱量330キロカロリー、たんぱく質3.8g、脂質22.4g、炭水化物28.2g、食塩相当量0.5g。表示値は、目安。
食べてみた感想
クロワッサン生地は、ふんわり。スッゴク、しっとり。サックリ。タマゴ風味。
表面は、シャリシャリ。甘いシュガーグレーズ。
カスタードは、とろとろ、なめらか。タマゴ風味。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
うわぁ～、断面がキレー。層がクルックルゥゥゥ～。
空気をいっぱい含んでて、まぁるく重なってるんですヨ～。
1枚1枚の層が、わずかに噛みごたえがある感じで・・・オカゲで、さらに、サックリ感を感じられちゃいました～。
カスタードづくしっ。
淡いクリーム色のクロワッサンから、カスタードクリームが、とろとろ～。
カスタードクリームは、そんなに多くはないんですが・・・とろとろ流れるような食感が、いい感じで。
カスタードクリームと、カスタード味のクロワッサン。味がつながってるんで、途切れるコトなく続くカスタード風味で。
ぜ～んぶカスタードクリームって感じ。満足感が高いですヨ～。
・・・あれ？ ちょっと、舌にピリッと来るような・・・？
あぁ・・・原材料に「洋酒」がありました～。
この「おいしさ宣言」シリーズって、フランスの国旗が目印で。久々に食べたんですが・・・スッゴク、オシャレ～。
おフランスって感じのクロワッサンでしたヨ～。
ブリオッシュもクロワッサンも、フランス発祥だし。グレーズの掛け方が、ランダムとゆーか、自然に垂らしたような感じが、シェフのお仕事っぽい感じ。
とっても、おいしかったです～。
ブリオッシュ生地でクロワッサンを作っちゃいました～。スッゴク、リッチな味わいになってましたヨ～。
ただ、私は、「づくし」より、「コントラスト」の方が好きかも。でも、おいしかったです～。
シャリシャリ、甘いグレーズがアクセントになってて。カスタードづくしが単調にならずにすんでましたからね～。
熱量330キロカロリー、炭水化物28.2グラム。炭水化物、低め。
