亜麻仁フランス【ヤマザキ】の感想

亜麻仁フランス【ヤマザキ】

自家製発酵種「ルヴァン」を使用したパン・オ・ルヴァンシリーズ。ライ麦粉を配合した「ライルヴァン」と小麦粉を配合した「ホワイトルヴァン」がある。

「ホワイトルヴァン」使用。フランスパン専用粉使用。

3本入り。スーパー店頭価格183円。1本当り160キロカロリー。

亜麻仁フランス【ヤマザキ】皿盛り

亜麻仁フランス【ヤマザキ】横

袋を開けた途端パン屋さんのような小麦の香りがたまらない。

ローストした亜麻仁を練り込んで焼き上げたフランスパン。人気のスーパーフードが入ってるのはウレシイ。

まずは生食。

固い。ギッシリと詰まった生地。噛みごたえがある。

アーモンドミルクのような少しクセのある香り。コレが亜麻仁の香りなのかな?亜麻仁油入りドレッシングを食べたコトあるけど香りはなかったな。

固くて食べにくい。生食はバターかジャムを塗った方がいい。

温めたトースターで1分半リベイク。

表面サクサク。皮がモチモチ。中はふんわり柔らか。香ばしい小麦の風味がグンとアップ。亜麻仁の香りはあまり感じなくなった~。プチプチとした食感も楽しい。何も付けなくても美味しい。

めっちゃくちゃ美味しい。劇的に変わった~。

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