全粒粉入りくるみロール(4)【ヤマザキ】の感想

5月 20, 2019

全粒粉入りくるみロール(4)【ヤマザキ】パッケージ

行きつけのスーパーの「バイヤーのオススメ商品」。どんどん増えていってる気がする。

他にクロワッサンなども並んでいた。どうもヘルシー志向のパンのようだ。

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商品説明

全粒粉入りくるみロール(4)【ヤマザキ】上から見た図

4個入り。購入価格159円。1個のパンのサイズは約9cm×7cm。

全粒粉入りでくるみを練り込んだロールパン。小麦全粒粉11%(全穀類に占める割合)。

原材料

小麦粉(国内製造)、小麦全粒粉、くるみ、糖類、マーガリン、植物性たん白、脱脂粉乳、食塩、パン酵母、植物油脂、酵母粉末、油脂加工品、アセロラパウダー、酵母エキス/加工デンプン、乳化剤、酢酸Na、イーストフード、V.C。

アレルギー物質

乳成分・卵・小麦・くるみ・大豆。

栄養成分表示(1個当り)

熱量101キロカロリー、たんぱく質3.6g、脂質2.7g、炭水化物15.6g、食塩相当量0.4g。表示値は目安。

食べてみた感想

全粒粉入りくるみロール(4)【ヤマザキ】横から見た図

まずは生食。

酸味に混じってほんのりくるみの香り。油脂っぽいドーナツっぽい香り。表面に小麦粉たっぷり。

ふわふわ。ふわ~ッと膨らんで驚くほど柔らかい。普通のロールパンと変わらない食感。だが最後まで噛み続ける感じはある。

歯切れがとてもよい。なのでモッチリさはあるが、アッサリとしたモッチリ加減。モチモチした粘り気はある。

しっとりさは少なめ。くるみの風味もさほどでもない。ポツンポツンと小さめのくるみ。

アッサリとした味。何かつけた方がいいかも。

トースト。

皮はサクサク。パリパリ。焼きすぎた?

中はふんわり。しっとり。ただし生食のようなふっくらとした感じは少し減ったかも。

じんわりとした油脂感が出てきた~。くるみの香ばしい風味もアップ~。くるみロールの本領発揮。

生食でもトーストでもどちらも美味しい。くるみの風味とともに上質な小麦の味わいが感じられる。

アッサリとしてシンプル。何も付けずに食べるとカナリのヘルシーさを感じられるパン。イロイロ付けるとまた違った風味が楽しめ、美味しいと思う。

1個当りの熱量101キロカロリー、炭水化物15.6g。

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