モンブランポワール【セブンイレブン】の感想

商品説明

2021年12月発売。要冷蔵。新商品。518.40円。サイズは、約6.4cm×6cm。

【ホテルインターコンチネンタル東京ベイ】の徳永シェフ監修。期間限定。

ローストヘーゼルナッツ、ダコワーズ、マロンクリーム、マロンダイス、洋梨ジャム、クリームを組み合わせた、モンブラン。

「ダコワーズ」とは、「ダックワーズ」の正式名称らしいです。

食べてみた感想

うわ～、開けた途端、マロ～ン。

ダコワーズは、しっとりとしたケーキ。サクッとした感じは、ナイ。アーモンドのハズだが・・・なんか、ココナッツっぽい風味がしてしまう～。

ローストヘーゼルナッツは、ごく、わずか。小さめ。まれに、食感に遭遇～。

洋梨ジャムも、少ない。断面を見ると、薄い、紙のような層がある・・・まさか、コレ？

まさか、でした～。

チョクに食べても、甘くもなく、ジューシーさもナイ。洋梨って、日本の梨より、もっと、濃厚で、ねっとりとした甘みが、あるハズなのに・・・スゴク、アッサリ。ってか、みずみずしい？

外側を覆う、モンブランをモンブランたらしめる、マロンクリーム。とろとろ。スッゴク、洋酒。洋酒漬けみたいな感じ。

マロンクリームは、2種類。中にも、入ってます。味は、同じような感じですが・・・食感が違います。

外側のは、とろとろですが・・・中のは、少々、固め。柔らかめのアイスのように、固めてある感じ。一瞬で、とろけます～。

ホイップは、ふわふわ。とろとろ。あわ雪のように、とろけます～。甘さ控えめ。

マロンダイスは、とっても、小さなツブ。栗の甘露煮。甘さ控えめ。アッサリめ。

評価

5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。

注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。

3.1点。

ラスト1コでした～。

おぉぉぉ～。どよめきが起こるような、お値段ですが・・・サスガ、【ホテルインターコンチネンタル東京ベイ】エグゼクティブ・シェフパティシエ。

テレビ番組「ジョブチューン」の、ジャッジ企画でも、お馴染み。超一流職人として、ジャッジに参加しています。人気は、ホンモノでゴザイマス。

ケーキ入刀～。

コンビニで、このお値段となると・・・神聖な儀式から、入っちゃいますヨ～。

・・・・。・・・・・・。・・・・・・・・・？

ナンジャコレ？ あっ、ゴメンナサイ、シェフサマ。アノ～・・・コレは、なんで、ございましょ～か？

薄っ。

マロン風味が、薄い。アノ香りは、なんだったんだ～？

マロン・グラッセのような、マロンと洋酒の香りが、プンプンしてたのにィ・・・洋酒は濃いが、マロンの風味は、あんまりしない。

アッサリめのモンブランなのだろーか？

いやいや、アッサリしてないし。ホイップは、あんまり甘くないのに、しつけーし。

しかも・・・コレは、「モンブランポワール」じゃ、ないんか～い？ 「ポワール」、ドコ、行った～？ ほのかすぎて、気づけないじゃんか～。

私は、洋梨が苦手だ。だとしても・・・コレッポッチで、「ポワール」を名乗るのは、オカシイだろっ。

栗の甘露煮は、モンブランの宝石。センターに鎮座する、モンブランのスター・・・こんなに小さいスターは、見たコトがない。一瞬で、なくなりました～。

そして、ナニが、ダコワーズなんだか・・・。変わった味。クリームと一緒だと、あんまり気になりませんが・・・「ソレでいいのか」って感じ。

このお値段で、この素材。ショボすぎて・・・ショーゲキなんですケド。まぁ、ソレだけ、ホテルのスイーツは、高く付くって、コトでしょ～ね。やはり、私には、縁のない世界でした～。

私の目標は、おウチで銘店の味を味わうコト。とりあえず、目標達成です～。

ヤッター。東京のホテルの、スゴ腕シェフのスイーツ、いただいちゃいました～。

熱量244キロカロリー、炭水化物24.9グラム。

原材料

乳等を主要原料とする食品（国内製造）、マロンペースト、卵白加工品、糖類加工品（グラニュー糖、コーンスターチ）、アーモンドプードル、白こしあん、マロンクリーム、砂糖、マーガリン、洋なしピューレ、栗甘露煮、ミックス粉（グルコースシロップ、ゼラチン、その他）、洋なしジャム、小麦粉、ローストヘーゼルナッツ、洋酒、乾燥卵白、バニラ風味ペースト/トレハロース、加工デンプン、乳化剤、甘味料（ソルビトール）、香料、糊料（加工デンプン、増粘多糖類）、環状オリゴ糖、ソルビトール、酸化防止剤（ビタミンC、ビタミンE）、酸味料、塩化K、着色料（カロチノイド、紅麹）、クエン酸Ca。

アレルギー物質

小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆・ゼラチン。

栄養成分