テレビ番組「サタデープラス」で紹介されました～。
TBS系テレビ番組「サタデープラス」の「試して！旬の抹茶スイーツ」の企画で紹介されました～。
「抹茶クリームの味」をチェックするコーナーで登場。
厚さ4cmを誇る「ネオ和菓子」。見た目より重くないし、抹茶本来の風味も良い。
2種類の宇治抹茶をブレンド。
ひとつは、旨味の効いた一番茶。もうひとつは、程よい苦み、香り、まろやかさを感じる抹茶。2種類使用するコトで、後味のいい抹茶ムースに仕上げてるそうです。
「抹茶クリームの味」の1位は、【ファミマ】サンの「冷やして食べるとろけるくりーむパン 出雲抹茶」でした～。
「全体の味」をチェックするコーナーでも登場。
和と洋の両方を1度で楽しめる、ボリューム満点「ネオ和菓子」。抹茶ムースは軽く、あんこの存在感が意外と強く、バランスが取れている。
くどくならず、抹茶の風味もジャマしない、あんこの量がいいそうです。
「全体の味」の1位は、「Uchi Café×森半 濃いお抹茶どらもっち」でした～。
そして、総合評価のベスト5では・・・5位に選ばれました～。おめでとーゴザイマ～ス。
新しいジャンルのどら焼き。あんこが真ん中にナイというコトがよく、視覚的・味覚的なコトを考えたあんこ使いが評価されました～。
ベスト5の結果は以下の通り。
1位 丸七製茶監修 マカロン 抹茶＆ホワイトチョコ【ドンレミー】
2位 ふわもちサンド 抹茶クリーム【無印良品】
3位 Uchi Café×森半 濃いお抹茶どらもっち【ローソン】
4位 冷やして食べるとろけるくりーむパン 出雲抹茶【ファミリーマート】
5位 極厚 どら焼きバーガー（宇治抹茶ムース&つぶあん）【ファミリーマート】
商品説明
2025年5月9日発売。チルドデザート。コンビニの新商品。288円。サイズは、約7cm×6.5cm。
宇治抹茶を使用した抹茶ムースと粒あんをサンドしたどら焼き。
製造は、【（株）デザートランド】サン。
原材料
乳等を主要原料とする食品（国内製造）、粒あん（砂糖、小豆、その他）、ミックス粉（砂糖、小麦粉、その他）、砂糖、卵、加糖練乳、チョコレート、澱粉、ゼラチン、水飴、抹茶、白玉粉、食塩/加工澱粉、トレハロース、膨張剤、乳化剤、pH調整剤、クチナシ色素、増粘多糖類、粉末セルロース、香料、酵素、カゼインNa。
アレルゲン（28品目対象）
小麦・卵・乳成分・大豆・ゼラチン。
栄養成分
熱量295キロカロリー、たんぱく質5.3g、脂質12.4g、炭水化物41.3g、糖質40.0g、食物繊維1.3g、食塩相当量0.5g。表示値は、目安。
食べてみた感想
どら焼き生地は、厚みが薄め。モチモチ。甘く香ばしい。カステラっぽい風味。
抹茶ムースは、ぷるんぷる～ん。とろけるが、ゼリーみたいな食感。甘く苦い。抹茶ミルク風味。
あんこは、ツブツブ。粒あん。豆はやわらかく、潰れている。甘く、みずみずしい。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
どっひゃ～、この、ぶ厚さを見よ～。
極厚も極厚、「極厚 どら焼きバーガー」、第3弾でゴザイマ～ス。
今回は抹茶。春ですからね～。
ぱかっ。半分に割ると・・・「これは、セブンさんなのかい？」と家族。なんなのだ、イキナリっ？
あんこが、真ん中には入ってないから。見た目は、いっぱい挟んでるように見せかけてるのに・・・ですと。
セブンさんの真偽はともかくとして・・・ミョーなイメージが、ウチの家族にまで行き渡ってしまってるなぁ。
確かに。断面を見ると、あんこは端っこにしかない。なにか、大切な理由があるハズ、多分。
まずは、抹茶ムースから。スプーンで・・・つるんっ。
穴が開いちゃったワ。スプーンでくり抜けちゃうなぁ・・・つまり、固め。ゼリーみたいなヤツ～。
このシリーズ、「ネオ和菓子」というコンセプトで。
ハンバーガーのように頬張る、どら焼きってワケで・・・崩れない固さのムースに仕上げたそうです。
・・・ナゼ、そんなにもムースにこだわるのか？
ってか、ゼラチン入れんなら、まずプリンにすべきだろ～がぁぁぁぁ～～っ。
ムースだけ食べると、まんまゼリーみたいに思えたんですが・・・どら焼きごと食べると、きめ細やかな泡立ちも感じて、ムースっぽく感じました～。
抹茶ムースが苦いので、甘いあんこと、とっても合ってましたヨ～。
そして、真ん中のトコロ、抹茶ムースだけのトコをガブッ・・・苦いなぁ。
あんこがないと、味がぼやけるとゆーか、飽きるような味。抹茶ムース、ムダに多すぎだよなぁ。
真ん中に、あんこなしエリアを作った意味は・・・なし、と。ムースへのこだわりが強いので、できるだけムースを多くしたかったのかも？
ただ、抹茶とあんこは、本当に合ってて・・・1番、「ネオ和菓子」にふさわしい味だと思いました～。
熱量295キロカロリー、糖質40.0グラム。
