九州のお土産スイーツ。スーパーの物産展でたまたま見つけ購入。
鹿児島の素材を生かしたスイーツ。全5種類。他に安納芋、小みかん、抹茶、黒糖。スーパーにあったのはカスタードと安納芋と小みかん。
オンラインショップで5種類セットを購入可能。
カスタードクリームを包んだスポンジケーキ。パフケーキのようなカタチ。子宝温泉塩使用。
スポンジはふわふわ。柔らかい。水分が少なめ。シフォンっぽくはなく和風。風味はカステラっぽい。香ばしく焼き上げている。
カスタードはたっぷり。とろっとろ。とろとろプリンみたいな食感。
少し和風のケーキにカスタードがマッチ。とっても美味しい。
子宝温泉塩とは？
鹿児島県の離島・子宝島の海水温泉から作る塩。
一般の塩と比べてミネラルを多く含む。カルシウム13倍、鉄分2倍、カリウム70倍。
ナトリウムは少なめ。苦みがほとんどなくまろやかな風味。
「日本の塩100選」に選ばれたそうだ。北海道から沖縄までの様々な塩を解説。製塩方法、科学的成分、オススメ塩料理など塩の全てが書き記されている辞典みたいな本らしい。
オススメ塩料理って・・・。そんなに美味しい塩ならやっぱ塩おむすびでしょ。
