商品説明
2020年2月25日発売。要冷蔵。新商品。220円。サイズは約8.5cm×8.5cm。
【八天堂】と「ウチカフェ」のコラボスイーツ。
【八天堂】のカスタードを巻いたロールケーキ。北海道産バターを使用したバタークリームと北海道産小豆を使用した粒あんをトッピング。
【八天堂】は昭和8年、広島で創業。全国に店舗を展開するくりーむパン専門店。
食べてみた感想
ケーキ生地はふわふわ柔らかい。きめ細やか。しっとり。モッチリ。
濃い卵風味。カスタードみたい。
カスタードクリームはたっぷり。きめ細やか。クリーミィ。底はぷるんと容器から外れた～。とろとろのプリンみたい。
あんこもとろとろ～。ツブツブが感じられる豆感。コチラもとろんとジュレっぽい。甘さ控えめ。
バタークリームはカナリ塩辛い。とろりとクリーミィ。あっという間にとろける～。バターそのもののような豊潤な風味。
評価
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
3.9点。
懐かし～。
このカスタードクリームは【八天堂】らしいカスタード。パティシエが作ったようなクレームパティシエール。スイーツのようなカスタード。
ケーキ生地は割と素朴な感じ。豊かな卵風味がカスタードと呼応。カスタード×カスタード。グラデーションのように自然に食べ進める。
カスタード、あんこ、バタークリームと3段重ね。デコレーションケーキのような仕立て。
コクがあるが、アッサリ優しい味わいのカスタードに濃い小豆のあんこ。ヒリリと塩辛いバタークリームがアクセント。コレがすっごく効いてる～。
すっごく美味しい。
味に強いメリハリがあるから美味しい。でもそのせいか、いつもの上品でおすまし【ローソン】ではなく、素朴で親しみやすい、どこか懐かしい味わいに仕上がっている。
熱量263キロカロリー、糖質30.7g。
原材料
卵、糖類（砂糖、水飴）、牛乳、クリーム、粒餡、マーガリン、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、バター、ショートニング、食用乳化油脂、ゼラチン、澱粉、植物油脂、食塩/トレハロース、加工澱粉、ソルビット、乳化剤、膨張剤、香料、pH調整剤、着色料（アナトー、カロテン）。
アレルギー物質
卵・乳成分・小麦・大豆・ゼラチン。
栄養成分
熱量263キロカロリー、たんぱく質4.4g、脂質13.5g、炭水化物31.3g、 糖質30.7g、食物繊維0.6g、 食塩相当量0.2g。推定値。
