ただ今、「バウムクーヘン博覧会」が、オンラインショップで開催中～。
いつの間に？ ・・・というコトで、買っちゃいました～。
見てるだけで、目の毒。目移り必至。ドレもコレも、欲しくなっちゃう。デモ、ガマン。送料等は、各メーカーごとに、かかっちゃうんです。ご注意。
厳選せねば。というワケで、今年は、定番は、ハズすコトに。以前から気になってた、器系にしよっと。
山口県【まちのお菓子屋さん ポ・ヤシロ】の「萩焼ちゃわん」も、気になったんですがね・・・曲線が美しい壺型の「珠洲焼の里（すずやきのさと）アップルクーヘン」に、ヒトメボレ～。
テレビ番組「ポップUP！」で、紹介されました～。
フジテレビ系情報番組「ポップUP！」の、「くろうと番付」のコーナーで、紹介されました～。
その道を極めた、くろうとサンが選ぶ、ランキング発表のコーナー。今回は、「ご当地 昭和レトロスイーツ絶品5選」。ランキングからは、外れてしまいましたが、どーしてもオススメしたい「逸品」も、発表。
クリームソーダやプリン・ア・ラ・モード等、人気の昭和レトロスイーツ。今は、通販できる、ご当地レトロスイーツにも、人気が拡大しているそうです。
ベスト5は、どれも、歴史のある、老舗の銘菓ばかり。そんな、ツワモノ揃いの中・・・4位で、登場しました～。コク深く濃厚な、「能登地どり自然卵」を、使用してるそうですヨ。
1位 もみじの天ぷら【久國紅仙堂】
2位 月世界【月世界本舗】
3位 マタギの里のバター餅【精まい家】
4位 珠洲焼の里 アップルクーヘン【メルヘン日進堂】
5位 シースクリーム【梅月堂】
逸品 たこ焼きにしか見えないシュークリーム【備後福山 虎屋】
メルヘン日進堂とは？
石川県奥能登、珠洲市にある、洋菓子屋さん。大正2年から、創業100年余りの老舗。厳選した地産素材を使用。
店の前では、大きなレインボーカラーのバウムが、お出迎え。その名の通り、メルヘンチックなバウム達に、ココロを奪われてしまいます。
ビールジョッキのカタチの「乾杯！ビアクーヘン」は、「バウムクーヘン博覧会」の常連さん。気になってた方も、多いと思いますが、色違いの「乾杯！黒ビアクーヘン」も、ありますね～。
お店が発表してる、ランキングでは、1位は「ＳＯＲＡの橋」。やはり、レインボーが、看板商品なんですね。
- ＳＯＲＡの橋
- お菓子な彩えんぴつ＆SORAの橋 セット
- 乾杯！ビアクーヘン
- 能登の里山BaumChips32枚入り
- 夢のホームランバウム
「夢のホームランバウム」は、実物大？ コドモさんが、構えてる写真も、載っています。
オリジナルバームクーヘン 美味しいバームクーヘン オーダーメイドの人気バームクーヘンギフト専門店メルヘン日進堂
商品説明
1,620円。サイズは、直径、約12cm、高さ、約13cm。賞味期限、10日間。
国産リンゴ「ふじ」が、まるごと1コ、入った、アップルクーヘン。外側はゴマ風味。
バウム生地は、「夢のとバウムクーヘン」を使用。
ベーキングパウダーなど添加物は使わない。素材も製法も伝統を守り抜いた、本格派バウムクーヘン。
珠洲の名産「珠洲焼」をイメージ。ヤブ椿（珠洲市の花木に指定）の造花付き。風呂敷に包まれている。
食べてみた感想
バウムは、しっかりとした食感だが、ふんわりしてる。
油脂感が、強い。バウムクーヘンらしい重みと、軽い味わい。
バウムは、やっぱり、タマゴ。タマゴの豊かな風味。カスタードみたい。クリーミィ。
外側は、黒ごまの層。しっとり、クリーミィ。とろける食感。ほんのりとした黒ごまの味。淡い味なので、バウムとシックリ馴染んでいる。
甘い・・・が、慣れる。バウムらしい甘さかも。
まるごと、りんご。リンゴのデカさが、スゴいコトになってます～。
うわ～お。
リンゴ、みずみずしいッ。「なんで？」ってぐらい、水分がギュギュッと溢れている。柔らかい。
リンゴの表面には、ケーキ生地が、まぶしてある。バウムには、浸透しないように、細かい配慮。
歯ごたえ、シャキシャキ～。噛みしめると、ジュワッと果汁～。甘すぎない。程よい、自然な甘み。ほのかなシナモン風味。
リンゴに圧倒され、リンゴを堪能～。1コのリンゴを、まるごと味わい尽くす感じが、たまりませ～ん。
タマゴ風味豊かな、本格的なバウムと一緒に、くちに放り込む。
はぁ～、おいし～～～。
リンゴのみずみずしい甘みと、バウムが、スッゴク、合ってます～。
ヤバい。この形状は、ヤバかった～。見た目は、カワイイが、切りにくい。ひと切れが、1/4になってしまう～。
つまり・・・あっという間に、食べちゃうヨ～。
大きなリンゴの乗ったバウムを、毎日少しずつ。そんなシュトーレンみたいな食べ方を、夢見てたのにィ～。早くも計画倒れ～。
・・・とは言っても、早く食べた方がいいです。リンゴのみずみずしさは、日を経るごとに、薄れていくみたいです。あっという間に食べちゃうのが、大正解～。
原材料
卵、リンゴ、砂糖、バター、小麦粉、小麦でんぷん、還元水飴、植物油、黒ゴマ、ラム酒。
栄養成分
熱量1493.9キロカロリー、たんぱく質23.3g、脂質73.3g、炭水化物179.0g、食塩相当量0.4g。推定値。
