石川県【メルヘン日進堂】珠洲焼の里（すずやきのさと）を通販してみた。

2月 22, 20212月 23, 2021

ただ今、「バウムクーヘン博覧会」が、オンラインショップで開催中～。

いつの間に？・・・というコトで、買っちゃいました～。

見てるだけで、目の毒。目移り必至。ドレもコレも、欲しくなっちゃう。デモ、ガマン。送料等は、各メーカーごとに、かかっちゃうんです。ご注意。

厳選せねば。というワケで、今年は、定番は、ハズすコトに。以前から気になってた、器系にしよっと。

山口県【まちのお菓子屋さんポ・ヤシロ】の「萩焼ちゃわん」も、気になったんですがね・・・曲線が美しい壺型の「珠洲焼の里（すずやきのさと）アップルクーヘン」に、ヒトメボレ～。

メルヘン日進堂とは？

石川県奥能登、珠洲市にある、洋菓子屋さん。大正2年から、創業100年余りの老舗。厳選した地産素材を使用。

店の前では、大きなレインボーカラーのバウムが、お出迎え。その名の通り、メルヘンチックなバウム達に、ココロを奪われてしまいます。

ビールジョッキのカタチの「乾杯！ビアクーヘン」は、「バウムクーヘン博覧会」の常連さん。気になってた方も、多いと思いますが、色違いの「乾杯！黒ビアクーヘン」も、ありますね～。

お店が発表してる、ランキングでは、1位は「ＳＯＲＡの橋」。やはり、レインボーが、看板商品なんですね。

「夢のホームランバウム」は、実物大？コドモさんが、構えてる写真も、載っています。

1,620円。サイズは、直径、約12cm、高さ、約13cm。賞味期限、10日間。

国産リンゴ「ふじ」が、まるごと1コ、入った、アップルクーヘン。外側はゴマ風味。

バウム生地は、「夢のとバウムクーヘン」を使用。

ベーキングパウダーなど添加物は使わない。素材も製法も伝統を守り抜いた、本格派バウムクーヘン。

珠洲の名産「珠洲焼」をイメージ。ヤブ椿（珠洲市の花木に指定）の造花付き。風呂敷に包まれている。

バウムは、しっかりとした食感だが、ふんわりしてる。

油脂感が、強い。バウムクーヘンらしい重みと、軽い味わい。

バウムは、やっぱり、タマゴ。タマゴの豊かな風味。カスタードみたい。クリーミィ。

外側は、黒ごまの層。しっとり、クリーミィ。とろける食感。ほんのりとした黒ごまの味。淡い味なので、バウムとシックリ馴染んでいる。

甘い・・・が、慣れる。バウムらしい甘さかも。

まるごと、りんご。リンゴのデカさが、スゴいコトになってます～。

うわ～お。

リンゴ、みずみずしいッ。「なんで？」ってぐらい、水分がギュギュッと溢れている。柔らかい。

リンゴの表面には、ケーキ生地が、まぶしてある。バウムには、浸透しないように、細かい配慮。

歯ごたえ、シャキシャキ～。噛みしめると、ジュワッと果汁～。甘すぎない。程よい、自然な甘み。ほのかなシナモン風味。

リンゴに圧倒され、リンゴを堪能～。1コのリンゴを、まるごと味わい尽くす感じが、たまりませ～ん。

タマゴ風味豊かな、本格的なバウムと一緒に、くちに放り込む。

はぁ～、おいし～～～。

リンゴのみずみずしい甘みと、バウムが、スッゴク、合ってます～。

ヤバい。この形状は、ヤバかった～。見た目は、カワイイが、切りにくい。ひと切れが、1/4になってしまう～。

つまり・・・あっという間に、食べちゃうヨ～。

大きなリンゴの乗ったバウムを、毎日少しずつ。そんなシュトーレンみたいな食べ方を、夢見てたのにィ～。早くも計画倒れ～。

・・・とは言っても、早く食べた方がいいです。リンゴのみずみずしさは、日を経るごとに、薄れていくみたいです。あっという間に食べちゃうのが、大正解～。

卵、リンゴ、砂糖、バター、小麦粉、小麦でんぷん、還元水飴、植物油、黒ゴマ、ラム酒。

熱量1493.9キロカロリー、たんぱく質23.3g、脂質73.3g、炭水化物179.0g、食塩相当量0.4g。推定値。