ルビーチョコレートとは？
2019年バレンタインデーに話題沸騰だったチョコレート。残念ながらバレンタインデー初日にデパートで買い物を済ましちまった～。その後TV番組で話題の「ルビーチョコ」を知るコトとなる。アトの祭り～。
「ルビーカカオ」と呼ばれる厳選されたカカオ豆から生まれたのが「ルビーチョコレート」。
着色料もフルーツのフレーバーも一切使用してないのに、鮮やかなルビー色。ベリーのようなフルーティーな酸味を感じられる奇跡のチョコレート。
カカオ豆がルビーカカオ豆かどうかは、種類や原産によるものではないそうだ。
ルビーチョコはルビーカカオ豆内に存在する天然の成分によって生まれる。この成分が豊富に存在するルビーカカオ豆を特定する選別技術とルビーチョコへの加工技術を発見したのがベルギーのチョコレートメーカー【カレボー社】だそうだ。
そしてなんと、初めて商品化したのが「キットカット」～。「キットカット ショコラトリー サブリムルビー」。
ルビーチョコの情報は【カレボー社】公式サイトを参考。
Callebaut | Finest Belgian Chocolate発祥の地
商品説明
2019年8月発売。新商品。2個入り。購入価格127円。パンケーキのサイズは約10cm×10cm。
ルビーチョコ入りのクリームとあまおういちごのホイップクリームをサンドしたピンク色のパンケーキ。
食べてみた感想
パンケーキはふんわり柔らかい。しっとり。モッチリ系。苺っぽい風味がするぞ～。苺ホイップの香りが移ってるんだろーか？
ルビーチョコ入りクリームはとろりとコクがある。ホワイトチョコっぽい。おぉ。アトから遅れてベリーの風味キタ～。コレが話題のルビーチョコか～。
苺ホイップはふわふわ。きめ細やか。口溶けがよい。ほんのりとした苺風味。香料が強め。・・・なんか暑くなってくるとホイップがぬるいなぁ。
評価
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
3.0点。
初ルビーチョコレート。ソレはウレシイ。
ベリー風味が多すぎる。フツーのパンケーキにフツーのホイップで、ルビーチョコレートを際立たせてほしかったな。
ルビーやらベリーが満載。パンケーキ生地が大甘。こんなに甘いパンケーキ生地は珍しい。なんちゅー乙女なパンケーキじゃ～。
最近は乙女なオジサンも増えてるそうだが、カワイイことは間違いなし。
1個当りのエネルギー192キロカロリー、炭水化物33.5g。
原材料
砂糖（国内製造）、小麦粉、卵、チョコレートフラワーペースト、いちごホイップクリーム、植物油脂、食塩、ショートニング、脱脂粉乳、卵加工品（乾燥卵、食塩、グルコースシロップ）／加工デンプン、グリセリン、ソルビトール、膨脹剤、酢酸Ｎａ、香料、グリシン、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、着色料（紅麹、ラック、クチナシ黄色素）、乳化剤、セルロース、保存料（ソルビン酸）、ｐＨ調整剤、酸味料。
アレルギー物質（特定原材料及びそれに準ずるもの）
卵・小麦・乳成分・大豆。
栄養成分表示（1個当り）
エネルギー192キロカロリー、たんぱく質2.6g、脂質5.3g、炭水化物33.5g、食塩相当量0.6g。表示値は目安。
