雪室珈琲ショコラの感想

4月 29, 2018

高級珈琲衝動買いしちゃったよ~。5個入り。

新潟市土産品コンクール2013金賞受賞!!

イノベーションネットアワード2015農林水産大臣賞受賞!!

雪室珈琲ショコラ

新潟の鈴木コーヒーという会社が越後雪室屋という新潟ブランドに参加して作ったのが雪室珈琲。

越後雪室屋 ブランドサイト

雪室とは天然雪で冷やした冷蔵庫。雪国ならではの低温高湿熟成を可能にしたのが雪室。夏はどーすんだと思ったけど1年を通じて大丈夫らしい。スバらしい。

雪室という響きがイイよね。中学のスキー旅行で作ったかまくらを思い出す。フワーッとストーリーが生まれるネーミング。

もちろんショコラに惹かれて購入。ダークチョコレートの香りが特徴。

コーヒーカップ

美味しい。苦くない。すっごくまろやか。&底なし沼に引きずり込まれるような深い深ーいコクがあります。

雪室のお陰で香りとコクに磨きがかかるらしい。

あれれー飲んでも飲んでもダークチョコレートの香りがしてこない。

そして明治のザ・チョコレート・コンフォートビター(カカオ70%)登場。

おいし~い。問題解決。

ブラジルショコラ農園のコーヒー豆使用。チョコレートのようなコクのある甘みをもつコーヒー豆の産地だそう。

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