プライムジャワカレー〈中辛〉【ハウス食品】の感想

「バーモントカレー」にもある「プライム」シリーズ。カレーでカロリー50%オフ。買うっきゃない。

 

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商品説明

プライムジャワカレー〈中辛〉【ハウス食品】パッケージ

117g。8皿分(2皿分×4袋)。購入価格278円。

南国風の辛いカレーをイメージしたカレー。辛味順位は5段階(5が辛さの最高)の4。カロリー50%オフ(1皿当り「ジャワカレー」との比較)。

フライドガーリックを追加、加熱したオニオンを増量、さらに、「ジャワカレー」らしい焙煎感,スパイス感をアップ。

「マイクロ粉砕ルウ」で溶かしやすい。2皿分入りの小パックが便利。

食べてみた感想

パッケージ表示の作り方に忠実に作りました~。

プライムジャワカレーハウス食品完成図1回め

か、辛い~。

トロミが少ない。2人前だからかな?

8人前作る場合の水の量は1100ml必要。単純に4で割ると275ml。だが2人前の水の量は400mlもあるのだ~。トロミがつくまで待てない~。レシピ通り10分で煮込み終了してしまった~。

そのせいかな?コクや深みがなくアッサリとした味わい。ってか「カロリー50%オフ」だからかもしれない。

実は「バーモントカレー」と一緒に食べたんだが、ダシというか風味というか基本的に同じような味だと思った。スパイスや甘みは全然違うが。

ヒーーーーー。とにかく辛い。どんどんスパイスと辛みに包まれてゆく。

後日、水を減らして作ってみた~。

プライムジャワカレーハウス食品完成図

・・・劇的に変わった~。ドロドロのトロミ。

辛い。華やかなスパイス。ココは同じ。

割と真っ黒。すっごく濃厚。デミグラスっぽさを感じる深いコク。

すっごく美味しい。やっぱりトロミは必要。全然チガウ。

「104g ジャワカレー〈中辛〉」との比較

「104g ジャワカレー〈中辛〉」ハウス食品パッケージ

カロリーを50%もカットしてるんだもん。カットしてないフツーのジャワカレーとの違いを試してみなくっちゃ。

コチラも作り方に忠実に作成。

「104g ジャワカレー〈中辛〉」ハウス食品完成図

・・・エッ?

全然チガウ。

コチラの方がアッサリ。水分量のせいかもしれないが。

「プライムジャワカレー」が深いコクのレストラン風なら、フツーの「ジャワカレー」は家庭的な味。甘みもあり、バーモントカレーっぽい風味も感じる。

ただスパイシーで辛いトコはジャワカレー。

「プライムバーモントカレー」と「バーモントカレー」は基本的には同じ味だったのにィ・・・意外。「プライムジャワカレー」の方が大人っぽい味わい。

1皿分のエネルギーは「プライムジャワカレー」が53キロカロリー、「ジャワカレー」は112キロカロリー。

1皿分の炭水化物は「プライムジャワカレー」が8.9g、「ジャワカレー」は7.8g。ただし「プライムジャワカレー」の糖質は7.6g。「ジャワカレー」の糖質の記載はなし。

「プライムジャワカレー」は食物繊維(難消化性デキストリン)が入ってるが、「ジャワカレー」には入ってない。糖質はあまり変わらないのかもしれない。

「プライムジャワカレー」の方が美味しくてヘルシー。カロリーが半分ぐらいで、食物繊維も入ってる。

2皿分の小分けパックで、すっごく使い勝手がいい。その上「マイクロ粉砕ルウ」で溶けやすい。ストレスフリー。

断然「プライムジャワカレー」が気に入りましたよ~。

人気のマーボカレー(アレンジ料理)を作ってみた~。

ゲーム「テイルズオブ」シリーズに登場して有名になったのはいつだっけ?数年前?確かカナリ前。

ソレが最近になってマーボカレーを提供するカレー屋さんが人気だそうだ。よっしゃ~、作ってみるか~。

作り方

麻婆豆腐のレシピはコチラのサイトを参考。「白ごはん」のレシピはシンプルな材料で作る家庭的な麻婆豆腐。

麻婆豆腐のレシピ/最小限の材料で美味しく!:白ごはん.com

準備する材料・・・木綿豆腐1/2丁、豚挽き肉100g、生姜大さじ1、にんにく小さじ1/2、唐辛子1本、サラダ油大さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ3/4、赤味噌大さじ1/2、玉ねぎ100g、プライムジャワカレー・ルゥ2皿分。

  1. 生姜、にんにくはみじん切り。唐辛子は小口切り、玉ねぎは粗みじん切り。
  2. 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しを置いて水切り。角切り。
  3. フライパンにサラダ油、生姜、にんにく、唐辛子を投入。弱めの中火にかける。油が熱くなったら1分ほど香りを引き出す。
  4. 玉ねぎ、豚挽き肉を投入。よく炒める。
  5. 水400ml投入。沸騰したらアクを取る。弱火~中火で約15分煮込む。
  6. いったん火を止めルゥ投入。混ぜる。豆腐も投入。弱火で約10分煮込む。

ひゃー。トロミ付きすぎた~。まいっか。

プライムジャワカレー〈中辛〉【ハウス食品】マーボカレー

麻婆豆腐とカレー。まんまだ~。笑える~。

赤味噌のおかげで濃厚なコクがあるが、カレーのコクとはちょっとチガウ。あまりに濃厚すぎる。

コッテリしすぎ。煮詰めすぎたかも。水は少なくしなくてもいいかも。

思ったほど麻婆豆腐とカレーが合わない。思った以上に味噌味がくる。もう少し隠し味的な方がよかったかな?

でもソレだと麻婆カレーじゃなくて豆腐カレーになっちゃいそう。味噌を減らす?カレーを減らす?ソレがモンダイだ~。

料理研究家がマーボカレー作ってるの見たコトあるが、カレー粉を入れた麻婆豆腐みたいな感じだった(うろ覚え)。他の料理研究家もカレー粉使用のレシピだった~。

やはりカレーを減らすのが一般的で無難みたい。

でもなぁ。・・・なんかチガウ。コレってそんなモンダイじゃないな。

ぎゃぁぁ~~。そーだった~。私は冷や奴や湯豆腐でゴハンがすすまない人間だった~。

他にもおでんだの、ゴハンに合わないオカズはたくさんあるがやめておこう。大論争になってしまう重すぎるテーマ。お好み焼きでゴハンを食べる人もいるぐらいだからなぁ。個人的な食習慣なんです。ごめんなさい。

絶望的に豆腐とゴハンが合わない。麻婆カレーなるものは麻婆丼が好きな人だけに許されたメニューだった~。

オモシロイカレー。でもカレーと混ぜるイミワカンナイって感じ。カレーライスと麻婆豆腐にした方がゴーカなメニューだったな~。

原材料

プライムジャワカレー〈中辛〉

でんぷん、砂糖、食塩、カレーパウダー、植物油脂、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、脱脂大豆、ソテーカレーペースト、酵母エキス、玉ねぎ加工品、ごまペースト、濃縮トマト、チーズ加工品、ローストガーリックパウダー、チャツネ、食物繊維(難消化性デキストリン)、香辛料、ローストオニオンパウダー、たん白加水分解物、玉ねぎエキス、チーズパウダー、粉乳小麦粉ルウ、チキンエキス、ココナッツミルクパウダー、ポークエキス/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳化剤、酸味料、香料、香辛料抽出物。

104g ジャワカレー〈中辛〉

食用油脂(牛脂豚脂混合油、パーム油)、小麦粉、食塩、でんぷん、カレーパウダー、砂糖、脱脂大豆、ローストオニオンパウダー、ソテーカレーペースト、ガーリックパウダー、玉ねぎ加工品、ぶどう糖、香辛料、チーズ加工品、ごまペースト、玉ねぎエキス、粉乳小麦粉ルゥ、オニオンパウダー、チキンエキス、酵母エキス、小麦発酵調味料、ポークエキス、ローストガーリックパウダー、ガーリックエキス、麦芽糖、チーズパウダー、ココナッツミルクパウダー/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、乳化剤、酸味料、甘味料(スクラロース)、香料、香辛料抽出物。

アレルギー物質(27品目中)

プライムジャワカレー〈中辛〉

乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご。

104g ジャワカレー〈中辛〉

乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉。

栄養成分表示

プライムジャワカレー〈中辛〉(1皿分(製品14.6g))

エネルギー53キロカロリー、たんぱく質1.0g、脂質1.9g、炭水化物8.9g、 糖質7.6g、食物繊維1.3g、 食塩相当量2.3g。

表示の分量で作った場合(1皿分・牛もも肉使用・ゴハンは含まず)

エネルギー201キロカロリー、食塩相当量2.4g。

104g ジャワカレー〈中辛〉(1皿分(製品20.8g))

エネルギー112キロカロリー、たんぱく質1.7g、脂質8.3g、炭水化物7.8g、食塩相当量2.3g。

表示の分量で作った場合(1皿分・牛もも肉使用・ゴハンは含まず)

エネルギー262キロカロリー、食塩相当量2.4g。

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