商品説明
日本生協連のコープ商品。コープクオリティ。321円。8枚入り。個包装。1枚当り48キロカロリー。プレーンな「アーモンドリーフ」もある。
コーヒー風味のキャラメルがけアーモンドスライスを入れたリーフ型ウエハース。ヨーロッパの伝統菓子「フロランタン」をウエハースにアレンジ。「フロランタン」はクッキー生地。
コープクオリティとは？
「間違いのない美味しさ」を目指した商品。「間違いのない美味しさ」とは具体的に3つのポイントを満たす必要がある。
- 美味しさの理由・・・原料や製造方法などおいしさの理由が明らか。
- こだわり・・・・・・他の商品との違いが明確。
- みんなの美味しい・・100人規模の組合員モニターの8割以上がおいしいと評価。
1．に関しては厳選したアーモンドを均一の厚さにスライス。熟練の職人がキャラメルで炊き上げ、その後1日寝かすなど、時間と手間をかけてつくっているそうだ。
2．に関してはアーモンドとキャラメルとコーヒーのバランス。焼き上げる温度と時間にもこだわっているらしい。
3．は幾つの段階評価なのか不明。組合員は意識高い人が多そうだから辛口になりそう。
食べてみた感想
写真だとわかりにくい。てっきりタルトのようなクッキー生地だと思って購入。ウエハースと知ってたら買わなかった。原材料にはウエハースと明記。だがわかりにくすぎだと思う。
ウエハースはサクサク。子供のお菓子のイメージと全然チガウ。フニャフニャした柔らかさはない。固めだがクッキーと違って繊細な食感。うす焼きクッキーのラングドシャに少し似てる。とても上品な味。
香ばしいアーモンドにキャラメル風味が濃厚。コーヒー風味も濃厚。シンプルなウエハースからは想像もできない濃厚さ。ウエハースとのバランスが少し唐突すぎる感じ。
コーヒーはほろ苦いがエスプレッソという感じではない。コーヒー風味もキャラメル風味も濃厚だがスッキリとした味ではなくどろっとした味。深みが足りないが濃い味なので美味しい。少しお菓子っぽい味。
しっかりとした香ばしさとほろ苦さと甘み。サクサクのウエハース。とても美味しい。
