神州一味噌とは？
1662年酒造業として創業した老舗。味噌作りとしても100年の伝統がある。
信州で1番の味噌にしたいという思いから「信州一味噌」と商標出願したが「地名はダメ」と却下。「神州一味噌」となる。
着物と袴を着ているマスコットの名前は「み子ちゃん」。
商品説明
2018年8月発売。新商品。購入価格128円。
肉味噌フィリングとダイスチーズを包んだパン。トッピングもチーズ。味噌は神州一味噌使用。
食べてみた感想
パンは柔らかくモッチリ。表面の皮は歯切れ良い。ソフトなフランスパンっぽい感じ。
肉味噌は赤味噌。ねっとり濃厚。味噌そのもの。ミンチ、人参、チーズなどの食感は感じる。濃厚な味噌の中に柑橘系のような爽やかさも感じたが。りんごなんだろうか？
最初は味噌すぎると思ったが慣れると割と美味しいかな。アッサリと食べられるパン。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。
2.7点。
人を選ぶパンのような気がする。淡白なパンと味噌の組み合わせはバランスがいい。味噌好きの人にはいいと思う。カロリー、炭水化物ともに低い。小腹が空いた時に便利そう。
原材料
小麦粉、肉味噌フィリング（米みそ、砂糖、加工黒糖、パン粉、たまねぎ、にんじん、長ネギ、植物性たん白、りんご、ごぼう、甜麺醤、みりん、植物油脂、小麦粉、にんにく、合挽きミンチ、豆板醤、ラード、しょうが）、チーズ、ぶどう糖、ショートニング、卵、砂糖、油脂加工品、パン酵母、食塩、植物性たん白、発酵風味料/加工デンプン、乳化剤、pH調整剤、着色料（カラメル）、酢酸Na、グリシン、糊料（キサンタン）、イーストフード、保存料（ポリジン）、香料、酸味料、ビタミンC。
アレルギー物質
小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんご。
栄養成分表示
エネルギー192キロカロリー、たんぱく質7.3g、脂質4.6g、炭水化物30.6g、食塩相当量1.4g。表示値は目安。
