商品説明
2024年7月16日発売。菓子パン。コンビニの新商品。145円。パンのサイズは、約11cm×10.5cm。
豆乳クリーム入り植物性原料で作られた、バター風素材を折り込んだクロワッサン。粒あんとホイップをサンド。
「ブルーグリーンプロジェクト」シリーズ。「おいしい植物性由来。」がコンセプトですが・・・この商品は卵・乳が含まれてます。
製造は、【ヤマザキ】サン。
原材料
小麦粉（国内製造）、油脂加工品（植物油脂、糖類、豆乳クリーム、食塩、豆乳、植物性たん白、香味油、大豆粉）、つぶあん、糖類、パン酵母、食塩、発酵風味料、卵/ソルビット、グリシン、糊料（加工デンプン、増粘多糖類）、乳化剤、pH調整剤、イーストフード、酵素、V.B1、V.C。
アレルゲン（28品目対象）
乳成分・卵・小麦・大豆。
栄養成分
熱量373キロカロリー、たんぱく質6.4g、脂質19.8g、炭水化物43.3g、糖質41.5g、食物繊維1.8g、食塩相当量0.8g。表示値は、目安。
食べてみた感想
クロワッサンは、香ばしい。ふんわり。しっとり・・・おぉ、ジュワジュワする～。結構、油脂感がありますねぇ。
塩味が、たっぷり効いています。
ホイップは、ふわふわ、とろとろ。ミルク風味。
あんこは、ツブツブ、ゴロゴロ。豆だらけ。
豆がそのまま残っている感じなんですが・・・しっかり煮詰めたようなズッシリ感はなく、サラッとしている。みずみずしく、アッサリとしている。甘い。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
「ブルーグリーンプロジェクト」の商品が、また、やってきました～。
「ソイクロワッサン」は、2種類め。以前、アーモンドホイップのを食べましたヨ～。
ほほう・・・あんことホイップ、最強ですなぁ。
実は、このクロワッサン、バターじゃなくて、「バター風素材」ってヤツを折り込んでまして。豆乳クリーム入り植物性原料で作ってるそうです。
以前は、マーガリンだって植物性じゃァないのか？・・・とツッコミを入れたトコロ。調べてみると、マーガリンだって、少々、乳製品が入ってたりして。
あぁ、だから、植物性原料なのか～。ナットクしかけたトコロへ・・・なぬっ？
コレって・・・乳成分や卵が入ってるじゃァないですか～。ナンジャソレ？、と。またもや、ツッコム私だったのでした～。
トコロが、今回、食べてみると、クチの中で、油がとろけるんですが・・・ソノとろけ方が、バターの風味とゆーか、バターっぽいフンイキ、出ちゃってるんですヨ～。
ふむふむ、ふむふむ、コレが、「バター風素材」ってヤツかぁ～、と。今回は、ナットクできちゃいました～。あぁ～、スッキリした～。
そうは言っても、なんとなく、フツーのクロワッサンとは違うような風味が、あるような、ないような・・・そんな感じもするんですが。
めっちゃ、塩辛いんですヨ～、このクロワッサン。
ガツーンと塩味がキョーレツで。しかも、ガツーンが、もういっちょ。ホイップあんこですからね～。
クロワッサンの塩辛さと、あんこの甘み。甘じょっぱ～い。ナルホド。全力で植物性原料を隠しにかかってますねぇ。
とーっても、おいしかったです～。
ホイップとあんこ。コレさえあれば、おいしくなっちゃいますから～。全く、違和感のない、フツーのクロワッサンみたいになっちゃってました～。
熱量373キロカロリー、糖質41.5グラム。
