商品説明
2021年1月12日発売。新商品。150円。パンのサイズは、約11cm×10.5cm。
イチゴクリームと、バターをサンドした、苺フォカッチャ。イチゴクリームは、いちごや三温糖等で煮詰めたジャムと、バター入り。フォカッチャ生地は、いちご果汁入りシロップと、クランベリー入り。
「マチノパン」シリーズの新作。
食べてみた感想
フォカッチャは、モッチリ。小麦がほのかに香る。とてもシンプルな生地。
そのシンプルさに、甘酸っぱい苺の風味が、加わる。とてもフルーティ。ナチュラルに、苺が、生地に馴染んでいる。
スッパー。
でっかいクランベリーが、ゴロゴロ。甘酸っぱ~い。キョーレツな酸味。少し歯ごたえのある、果肉が潰れて、ジュワ~。ゼリーのような果汁。
イチゴクリームは、少なめ。下のパンに、薄く塗ってある。ほんのり優しいイチゴミルク味。ねっとりめだが、軽い。バターのコクと、爽やかなイチゴ。
バターは、たっぷりめ。厚めに3列、絞り出している。濃い味。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
3.7点。
このフォカッチャ、おいし~。
フォカッチャのシンプルさ、そのまま。苺も果実感、そのまま。シンプルに素材を活かしてる。
お次のイチゴは、イチゴクリーム。
イチゴ、イチゴ、イチゴ~。スッゴク、イチゴ~。
このイチゴクリーム、スッゴク、おいし~んですケド~。バタークリームっぽいコクがありながらも、軽い。そして、イチゴの果実味。
少なすぎるのが、難点だヨ~。
少なすぎて、印象は、強くない。だからこそ、そのまま舐め続けたい。舐めたいユーワクが、止まらな~い。
バターは、シンプルでいて、ソレだけで、クリームに匹敵する濃厚な味。
トコロドコロ、カナリ大胆に、クランベリー。激しく情熱的な、甘酸っぱさは、春の嵐を、巻き起こす。イチゴ吹雪。
飽きさせない。
フォカッチャの苺と、イチゴクリームの苺は、「チガウ苺なんじゃァないか」と思うぐらい、チガウ苺感を楽しめる。
なんちゅーバラエティに富んだパンだろ~。それなのに、フォカッチャらしさは、そのまま。とてもシンプル。シンプルな春の味。
熱量278キロカロリー、糖質40.6g。ともに、低め。
原材料
小麦粉(国内製造)、苺ジャム、苺バターフラワーペースト、バター、クランベリー砂糖漬け、ショートニング、還元水あめ、パン酵母、糖類、食塩、苺シロップ、植物油脂、発酵風味料、ライ麦粉、麦芽エキス/ソルビット、加工デンプン、乳化剤、グリシン、糊料(増粘多糖類)、酢酸Na、pH調整剤、香料、酸味料、着色料(クチナシ、紅麹)、イーストフード、乳酸Ca、リン酸Ca、V.C、グリセリンエステル、酵素。
アレルゲン(特定原材料及びそれに準ずるもの)
乳成分・卵・小麦・大豆。
栄養成分
熱量278キロカロリー、たんぱく質5.6g、脂質10.0g、炭水化物42.4g、 糖質40.6g、食物繊維1.8g、 食塩相当量0.8g。表示値は、目安。