商品説明
2023年4月発売。新商品。購入価格162円。パンのサイズは、約9cm×9cm。
【patisserie KIHACHI】とのコラボ。
三温糖・コーヒーを混ぜたシナモンクリームを巻き上げた、デニッシュ。グレーズをトッピング。デニッシュ生地は、国産バターを使用。
【patisserie KIHACHI】とは、旬の素材や手作りの製法にこだわる、レストランのデザートから生まれたお店(パッケージ裏面の説明)。
「patisserie KIHACHI監修 練乳ミルクフランス 全粒粉入り」もありますヨ。
食べてみた感想
うわぁ~、シナモ~ン。いい香り~。
デニッシュは、しっとり。油脂感がある。気泡が大きめのデニッシュを、ギュッと巻いてるような感じだが、柔らかい。
しっとり、とろけるシナモンクリーム。キャラメルのように濃い甘み。しかも、コーヒー風味。
たっぷり、かかっているグレーズは、横に垂れている。甘くてコクがある。薄っすら、ほのかなチーズ風味。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
3.5点。
なんと、美しい断面でしょ。
クルクルとロールした生地が断ち切られ・・・まるで、格子のように見えちゃいました~。
ジュワジュワッと、油脂感たっぷり。表面は、こんがり、油を焦がしたように、中は、カラッと焼き上げている。本格的なデニッシュ。
シナモンが、ぷ~んと香るが、とんがったスパイシーじゃなく・・・コーヒーが混じって、濃く深みを帯びている。
・・・あ。ほっぺたが、ヒクヒク。心地よく痙攣するのは、シナモンの隠れたスパイシーさに他ならないのかも。
シナモンロールにしては、甘さ控えめかも。
グレーズも、甘すぎるコトはないが・・・ほろ苦くスパイシーなシナモンクリームによって、甘さが引き立てられちゃってます~。
スッゴク、おいしかったです~。
上質で上品。有名スイーツ店らしい貫禄。大人っぽいシナモンロールだと思いました~。
エネルギー372キロカロリー、炭水化物35.1グラム。
原材料
小麦粉(国内製造)、マーガリン、糖加工品(砂糖、植物油脂、全粉乳、チーズ、デキストリン)、バター、上白糖、三温糖、卵、ショートニング、パン酵母、シナモン、コーヒー、食塩/加工デンプン、乳化剤、酢酸Na、香料、イーストフード、調味料(無機塩)、酸化防止剤(ビタミンE)、ビタミンC、着色料(カロチン)。
アレルゲン(特定原材料及びそれに準ずるもの)
卵・小麦・乳成分・大豆。
栄養成分
エネルギー372キロカロリー、たんぱく質4.0g、脂質24.0g、炭水化物35.1g、食塩相当量0.5g。表示値は、目安。