1977年創業。地元神戸っ子に親しまれてきた老舗ベーカリー。看板商品「あん食」が有名。
本店は東灘区魚崎。阪神魚崎駅の南。ってか阪神高速より南。訪問しやすい三宮の店にしよう。
三宮店は高架下。小さめの店舗らしい。三宮東店に行ってみようかな。
トミーズ三宮東店
- 神戸市中央区琴ノ緒町4-1-5-393
- 営業時間:7:00 – 18:00（日曜は17:00閉店）
- 定休日:無
JR三宮駅を北側に出て高架沿いを東へ。てくてく。スグに着いた～。徒歩1分らしい。
対面販売。入ってスグのトコに見やすいガラスケースがせり出すように並ぶ。レトロ。昭和のパン屋さんみたい。食パンを始め、たくさんのパンがギッシリ。サンドイッチ、惣菜パンなども充実。
人気ナンバーワンはやはり「あん食」（650円）。2番めは「ハイミルク食」（600円）、3番めが「抹茶あん食」（650円）。
【トミーズ】と言えば「あん食」。食パンも充実してるなぁ。
菓子パンや惣菜パンのベスト3も提示。1位が「あんトースト」（130円）。2位が「目玉焼きトースト」（140円）。3位が「焼きたまご」。
ふむふむ。人気商品を参考にセレクト。「あん食」と「抹茶あん食」で迷ってたが・・・「抹茶あん食」は売り切れ。
買おーと思ってた「たまごパン」も売り切れ。「ミルクバー」もラスト1個。
平日のお昼前に到着。待つコトはなかったが、次々とひっきりなしにお客。人気のほどが伺える。
・・・お、重いッ。「あん食」以外パンを3個買っただけなのに～。「あん食」の重さがハンパない。ずっしり。こんなに重たいパン初めて～。
帰りにそごう神戸店のデパ地下に立ち寄る。【トミーズ】の食パンが山積み～。「あん食」、「ハイミルク食」・・・「抹茶あん食」もあるじゃんか～。
催事にも引っ張りだこの模様。オンラインストアもある。
他の店舗
魚崎本店
- 神戸市東灘区魚崎南町4-2-46
- 営業時間:6:30 – 18:30
- 定休日:無
六甲道店
- 神戸市灘区森後町3-1-18
- 営業時間:8:30 – 18:00
- 定休日:無
三宮店
- 神戸市中央区北長狭通1-31 高架下35
- 営業時間:8:00 – 20:00（日曜は19:00閉店）
- 定休日:無
あん食
650円。消費期限は3日後（製造日を含め4日）。
看板商品。北海道の粒あんを練り込んだ生クリームたっぷりの食パン。
原材料・・・つぶあん・小麦粉・砂糖・乳等を主要原料とする食品・植物性油脂・イースト・塩・乳化剤・セルロース・ホエイソルト・香料。
端っこを試食。まずは生食。
ふんわり柔らかい。しっとり。ミミも柔らかい。コッペパンの皮みたいな感じ。底のミミはほんの少し固めだが、やっぱり柔らかい。
渦巻きの上の方はあんこが少なめに見える。だが味はしっかり。この量でこのあんこ味。下の方がコワイ。
トースト。
サクサク。ミミもサクサクだが柔らかめ。栗まんじゅうの皮？独特の香ばしさ。和菓子のような風味。
あんこたっぷり。ってかパンの方が少ない。あんこをそのまま食べてるみたい。おはぎを食べてるみたいな満足感。
バターとすっごく合う。
生食も美味しいがトーストも美味しい～。こんがりとしたミミの食感は捨てがたい～。
ミルクバー
90円。消費期限は3日後（製造日を含め4日）。パンのサイズは約17cm×3cm。
スティック状のデニッシュパン。ミルク味。
原材料・・・小麦粉・砂糖・塩・乳製品・イースト・植物性油脂・香料・増粘多糖類。
サクサクのデニッシュ。しっとりとしたミルク風味。ほんのり甘い。優しい味。
モッチリと噛みちぎる感じ。油脂がじんわりジュワ～。ドーナツみたい。チュロスみたいな感じかな。
素朴で美味しい。
目玉焼きトースト
140円。パンのサイズは約11.5cm×10cm。
目玉焼きをトッピングしたトースト。食パンの上にマヨネーズで額縁のように壁を作り、目玉焼きがこぼれないようにしている。
原材料・・・小麦粉・砂糖・塩・イースト・乳製品・食物油脂・卵・マヨネーズ・ケチャップ・黒胡椒。
食パンはふわふわ～。やわらか～い。しっとり。ミミも柔らかい。あれ？
底が・・・フレンチトースト？
甘くないシンプルなフレンチトーストっぽい。白身がちの卵液に漬けてる感じ。
目玉焼きは固めの焼き加減。しっかりと加熱。
味付けはマヨネーズの他に所々にケチャップ。ブラックペッパーをたっぷりふりかけているが、さほど辛くはない。
パンはふわふわで美味しいが目玉焼きが固め。温めた方がよかったかもしれない。
カレーパン
130円。パンのサイズは約10.5cm×10cm。
こんがりと揚げた色。だがあんまりサクサクしてない。まぶしたパン粉がまばら？所々サクサクする感じ。油脂がジュワ～。
カレーはどろりとしたトロミ。色は薄め。黄色っぽい。手作りっぽい味で美味しい。
感想
袋詰めされたパンが行儀よくガラスケースに収まっている。素朴で美味しそうなパンがいっぱい。選ぶのが楽しい。
学校時代を思い出す～。昼休みに来ていたパン屋さん。急いで行かなきゃ売り切れるぞ～。売り切れたらランチはクッキー1箱だぞ～。同じ種類のクッキーが縦長の箱に詰まってるヤツ。ナゼ学校でパンと一緒に売ってたのかはナゾ。
昔出会ったパンにまた出会えた感じ。素朴さはそのまま。しっかりとした味で誰もが美味しいと感じる。
「あん食」のあんこの量に度肝を抜かれた～。一般のあんこ食パンの量じゃない～。甘すぎ。コッテリしすぎ。ドンドン慣れていく自分がコワイ。
厚切りにしてトースト。真ん中にバターのカタマリをぽとん。サクサク。バターに到達する頃には溶けてとろ～り。全く何も付ける必要がないのに、付けてしまう自分がコワイ。
人気商品「あんトースト」は「あん食」をフレンチトーストにするという大胆不敵すぎるパン。・・・と思ったら「練乳トースト」だの「ホイップトースト」だの。さらに禁断のコラボもあるらしい。
注:「練乳トースト」はスライスした「あん食」で練乳クリームをサンド。「ホイップトースト」は同じくホイップクリームをサンド。
「目玉焼きトースト」もフレンチトーストっぽいし。カロリーアップがお得意？
コレでもかのあんこ、コレでもかのコッテリ感、コレでもかの・・・究極の名古屋めし感？
そう思うのは私だけ? 気をつけなきゃと思うのは私だけ～？
私だけ。ひっきりなしのお客。大人気のパン屋さん。大人気の「あん食」。美味しいコトはいいコトだ～。多分。
