うわ～ん。写真が消えた～。ごめんなさい～。
テイスティロングシリーズ
美味しさを長持ちさせたパン。保存料不使用なのに賞味期限45日。
長期保存の秘密はパネトーネ種。もともとはイタリアのパネトーネを作るために使用される生地種。長期保存の秘密は2つ。
- パネトーネ種で作ったパンは水分含有量が少なくカビ等の微生物が発生しにくい。
- パネトーネ種に含まれる乳酸菌の働きで酸性度が強くカビ等の細菌の生育を防止する。
上記情報はテイスティロングシリーズの商品説明等より引用&抜粋。オンラインストアあり。
オンラインストアによると少なくとも12種類あるようだ。「低糖質うずまきミルク」は載っておらず。姉妹品に「うずまきミルク」と「うずまきチョコ」。
商品説明
デイリーヤマザキにて購入。賞味期限2018年7月3日（6月10日購入）。購入価格140円。
ミルク風味のうずまきパン。
原材料
小麦粉、ミルクフラワーペースト、卵、発酵種、ショートニング、砂糖、マーガリン、植物性たん白、パン酵母、ホエイパウダー、植物油脂、麦芽エキス、乳糖、食塩、卵粉、加工デンプン、ソルビット、グリセリン、酒精、乳化剤、酢酸Na、セルロース、香料、甘味料（ステビア、スクラロース）、増粘多糖類、イーストフード、V.C。
アレルギー物質
乳成分、卵、小麦、大豆。
栄養成分表示
熱量216キロカロリー、たんぱく質5.0g、脂質10.5g、 糖質21.1g、食物繊維8.4g、ナトリウム156mg。
糖質はテイスティロングシリーズ「うずまきミルク」と比較して30%オフ。
食べてみた感想
パンはふんわり柔らかい。しっとり。
最初甘みが少ないと思ったが・・・。甘みはアトからくる。カナリ甘い。独特な甘み。甘味料。それほどイヤな感じでもない。よくドリンクに入ってるようなイヤな甘さでもない。
卵っぽいコクとミルク風味。味はブリオッシュっぽい。食感は少しデニッシュっぽい感じ。
シンプル。美味しい。だがショボすぎ。食べてる間ダイエット中だというコトを忘れるコトができないパン。なんとなく失望。菓子パンを食べた気がしない。
糖質ダイエットとしてもガッカリ。糖質20g超え。ローソンのブランシリーズの方が優秀。
