BABBI(イタリア ウエハース専門店)の感想

約60年前アイスクリームのコーン、ワッフルから始まったイタリアのスイーツショップ。取り扱い商品はウエハースの他、チョコレート、スプレッド、チョコレートドリンク。

松屋銀座店、ららぽーとTOKYO-BAY店、阪急うめだ本店、丸井今井札幌店、名古屋三越栄店に出店。ららぽーとと丸井はソフトジェラートも販売。

大丸神戸店ウィークリーセレクトスイーツで催事。地下1階にて購入。2017年12月22日(金)まで。催事情報を見ると催事は結構多そう。12月の催事だけでも全国多数出店。

オンラインショップもあり。

BABBI Online Store

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グランワッフェリーニ(ヘーゼルナッツ)

バビグランワッフェリーニヘーゼルナッツ

定番のワッフェリーニを大きめサイズにカット。378円。2枚入り。賞味期限1ヶ月以上。

バビグランワッフェリーニヘーゼルナッツ皿盛り

バビグランワッフェリーニヘーゼルナッツ横

ウエハースでヘーゼルナッツクリームをサンド。

ウエハースはサクサク。日本の柔らかいウエハースとは味も食感もチガウ。柔らかさはあるものの歯ごたえのサクサク感が楽しい。

ヘーゼルナッツクリームたっぷり。クリスピーなウエハースにぎっしり。

クリームはヘーゼルナッツの香りが高くとても美味しい。スッキリとした味わい。素材にこだわってる感じ。

しっかりウエハースの美味しさがありながらも高級スイーツに仕上げている。

グランワッフェリーニ(キャラメル)

バビグランワッフェリーニキャラメル

378円。2枚入り。賞味期限1ヶ月以上。

バビグランワッフェリーニキャラメル皿盛り

バビグランワッフェリーニキャラメル横

バビグランワッフェリーニキャラメルアップ

ウエハースでキャラメルクリームをサンド。

キャラメルの甘い香り。香ばしい。ヘーゼルナッツより香ばしさも風味も濃厚。キャラメル好きを満足させるクオリティ。とっても美味しい。

ヴィエネッズィ

バビヴィエネッズィ

ピスタチオとバニラ。2個入り。756円。賞味期限は2ヶ月ぐらいある。

バビヴィエネッズィ蓋なし

バニラ

バビヴィエネッズィバニラ皿盛り

バビヴィエネッズィバニラ中身

バビヴィエネッズィバニラアップ

バニラクリームをサンドしたウエハースを3層重ねダークチョコレートでコーティング。

3層に重ねてあるのでとても食べごたえある。

コーティングのチョコはほろ苦くしっかりとしたチョコの味わい。ークチョコが印象的なのでシンプルなバニラクリームがとてもよく合う。

サックリとした食感だが口溶けがすごくよくスーッと溶ける感じ。

すっごく美味しい。

ピスタチオ

バビヴィエネッズィピスタチオ皿盛り

バビヴィエネッズィピスタチオ中身

ピスタチオクリームをサンドしたウエハースを3層重ねダークチョコレートでコーティング。

ほんのりとピスタチオ。素材の風味が光る。クオリティの高さを感じさせる。

とっても美味しい。

まとめ

日本ではウエハースと言えば歯のない赤ちゃんのためのお菓子というイメージ。優しい食感と味わいがノスタルジック。大人になっても好きな人も多いと思う。

日本のウエハースが太いウエハースにうすくクリームをサンドしてあるのとは真逆。グランワッフェリーニはサクサクのクリスピーな食感が楽しめる。クリームの美味しさもたっぷり。

シンプルなウエハースの美味しさはそのまま。ノスタルジーを残しつつ大人向けに生まれ変わった伝統新しさを併せ持つスイーツ。クオリティの高さもとてもエレガント。

ヴィエネッズィのウエハースはグランワッフェリーニより口溶けがよくコーティングチョコとの相性がよい。

グランワッフェリーニはシンプルで上品な味わいだがヴィエネッズィはもっとスイート。スイーツらしさで満足感が高い。

いくら美味しくてもお値段に納得できる程とは思えない。高すぎ。原産国イタリア。輸入菓子だから仕方ないのかもしれない。

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