商品説明
2022年7月12日発売。チルドスイーツ。新商品。270円。サイズは、約6.5cm×7.5cm。
クリームチーズや、メレンゲを混ぜ合わせた、レアチーズケーキ。ラズベリーソース入り。
「クレメダンジュ」は、フランスのアンジュ地方発祥のデザート。フレッシュチーズ、メレンゲ、生クリーム等を混ぜて、水切りして作る、レアチーズスイーツだそうです。
食べてみた感想
とろっとろ。ふわっふわ。軽～～～い。
ほんのり、チーズ風味。あんまり、強くない。ふわふわした、メレンゲ感。
底に、スポンジがある。しっとり。ジュワジュワ。とろとろ。タマゴ風味。
甘酸っぱい、ラズベリーソース。
カタマリっぽいのやら、ランダムに入ってて・・・ってか、ジャムのように、ゴッテリ、入ってるんですケド～。
トッピングの、ツブツブは、イチゴなのか～。
スカスカの、軽い食感。ドライストロベリーっぽい。特に、イチゴの味は、しないかも。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
2.9点。
ぎゃぁぁぁぁぁぁ。
めっちゃ、崩れてるや～ん。
ピッチピッチ チャップチャップ ランランラン・・・・って、雨の中、スキップした憶えもないのに。
ふわふわスイーツのハズが・・・ぐちゃぐちゃスイーツに、なっちゃってました～～。
柔らかすぎます。注意してくださ～い。
チーズケーキは、あまりにも、ゆるゆる食感。雲のような、アワアワが、自然に、消えてゆくような感じ。
あまりにも、ナマすぎる、メレンゲ感。ショーゲキの食感です。
タマゴですからね。「作るなら、衛生面に気をつけて」と、おっしゃってるパティシエの方も、おられますね。コンビニなら、保存性がいるし・・・きっと、「ものすごい技術なんだろー」と思います。
底のスポンジは、タマゴ風味が効いてて・・・チーズケーキのミルク風味との、コントラスト。ただし、しっとりしすぎ。やりすぎ。ティラミス以上。水びたし、じゃァないですか～～～。
ラズベリーソースが、思ってたより、多すぎて・・・酸味が効いてて、チーズ風味が、消し飛ぶ。アクセントではない。ラズベリーチーズケーキみたいに、なっちゃってますヨ～。
うわっ、ぬるい。
買い物して、撮影して・・・ぬるくなっちゃってました～。ちょっと、失敗。
スグ食べるか、キンキンに冷やして食べるか・・・ヒエヒエスイーツにした方が、おいしいと思いま～す。
熱量188キロカロリー、糖質15.2グラム。ともに、低め。
原材料
乳等を主要原料とする食品（国内製造）、砂糖、卵白、発酵乳、ナチュラルチーズ（デンマーク製造）、ラズベリーピューレ（ラズベリー（セルビア産）、砂糖）、クリーム、鶏卵、小麦粉、ゼラチン、レモン果汁、乾燥苺、牛乳、油脂加工食品、植物油脂、水飴、ラズベリーソース（ぶどう糖果糖液糖、砂糖、ラズベリー濃縮果汁（ラズベリー（輸入）））/糊料（加工澱粉、増粘多糖類、ゼラチン）、乳化剤、環状オリゴ糖、pH調整剤、酸味料、香料、膨脹剤、着色料（コチニール、紅麹、カロチン）、V.C。
アレルギー物質
乳成分・卵・小麦・ゼラチン・大豆・りんご。
栄養成分
熱量188キロカロリー、たんぱく質3.2g、脂質12.6g、炭水化物15.4g、糖質15.2g、食物繊維0.2g、食塩相当量0.2g。推定値。
