商品説明
2024年11月12日発売。チルドスイーツ。コンビニの新商品。298円。サイズは、約6cm×5.5cm。
ホワイトチョコクリームとカスタードを包んだパイ。フランスの伝統菓子「フラン」をイメージ。
製造は、【ヤマザキ】サン。
原材料
カスタードクリーム（水あめ、植物油脂、砂糖、卵、加糖卵黄、加糖全粉乳、脱脂粉乳、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、米粉、卵白粉、食塩、寒天、小麦粉）（国内製造）、パイ生地（小麦粉、マーガリン、ショートニング、油脂加工品、バター、食塩）、牛乳クリーム、ホイップクリーム、マーガリン、チョコレート、砂糖、粉糖、バニラシード/加工デンプン、グリシン、着色料（カラメル、カロテノイド）、ソルビット、香料、乳化剤、pH調整剤、増粘多糖類、リン酸塩（Na）、膨脹剤、酸化防止剤（V.E）。
アレルゲン（28品目対象）
乳成分・卵・小麦・大豆。
栄養成分
熱量254キロカロリー、たんぱく質3.3g、脂質16.3g、炭水化物23.6g、糖質23.0g、食物繊維0.6g、食塩相当量0.3g。表示値は、目安。
食べてみた感想
パイ生地は・・・薄いなぁ。厚みが薄い。軽い。しっとり。サクサクしてない・・・あ、サクサクしてるトコもある。
香ばしい。薄い生地だが、噛みしめるような感じ。キャラメリゼしてるような感じ。
カスタードは、とろっとろ～。コクがあって、まろやかなタマゴ風味。表面は、香ばしい焦げ目。
ホワイトチョコクリームも、とろとろ。コクのある濃厚なホワイトチョコ風味。甘い。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
とりあえず、ズドーン。
まっぷたつにカット。ってか、えぇぇっ・・・底が抜けてますヨ～。底抜けパイじゃねーか～。
とろっとろ～。
クリームが流れて来ちゃいそうで、ぷるんぷるんっ。波だったまま、空中にとどまってますねぇ。コイツはイケナイ。
あわててフォークを用意したが・・・どーやって食べんだ、コレ？
半分に割ったパイを、お皿のように持って・・・カレーライスを食べるがごとく、スプーンでクリームをすくってみる。
おかしい。断然、おかしいぞ～。
フォークを投げ捨て、まるごと、ガブッ・・・おぉっ、おぉ、おぉ、サクサクからの、とろとろ～。
半分に割っといて、手づかみでガブガブ行くのがいいと思いまぁ～す。
お上品に食べたいなら・・・パイを少しずつ割って、クリームをすくったりするのも、いいかも。
ホボホボ、ホボホボ、ホボホボ、クリームゥゥゥ～。
クリームを味わうためのパイ。間違いない。しかも、とろっとろ～。流れる前に食べ尽くせぇ～。
先ほど、パイを割りながら、クリームをすくう、フォンデュ形式を提案しちゃいましたが・・・そんなコトしちゃったら、クリームが余っちゃいますがなぁ。
それぐらい、クリームだらけ。クリームまみれのパイでした～。
カスタードはコク深い、濃厚な味なんですが・・・みずみずしさもあって、カスタードホイップみたい。
シュークリームのカスタードとゆーか、クレームパティシエール。洋菓子屋さんの上品なカスタードで・・・ほのかに、バニラがふわ～っ。
見た目にも、バニラシードがポツポツ。たっぷりあるんですが・・・わざとらしくない、上品な香りでした～。
下の方には、ホワイトチョコクリーム。濃厚で、コクたっぷり。まるで、バニラアイスみたいで。量は、カスタードに比べて多くないんですが・・・ちょっと、しつこい。
カスタードもコク深いタイプなんで・・・ガッツリ系でしたねぇ。でも、とっても、おいしかったです～。
フランスの伝統菓子「フラン」をイメージ。
フランって、こんなに、とろとろのカスタードでしたっけ？
あぁ・・・ナルホド。
「フラン」は、思ってた以上に人気らしくて。今年の初め、フラン専門店がオープンしたそうです（関東）。
そのフラン専門店のフランが、筒状のパイ生地にクリームを入れてるみたいです。見た目は、このパイと似てますねぇ。参考にしたのかもしれません。
それにしても、この筒状のパイ・・・作るの難しいんですって。パイ生地を高く立ち上げるのに、半年かかったそうですヨ～。
ワ～オ。すごいですねぇ、【ファミマ】サン。【ヤマザキ】サンも。
そーいや、こんなパイは初めてだなぁ。上品で、フランス料理のオードブルのような、素敵なパイでしたヨ～。
熱量254キロカロリー、糖質23.0グラム。ともに、低め。
