商品説明
2021年8月24日発売。要冷蔵。近畿限定。新商品。145円。サイズは、約6cm×6cm。
【小川珈琲】監修。
コーヒーホイップと、コーヒーゼリーを、包んだ大福。
ホイップと、ゼリーは、【小川珈琲】のコーヒーエキスを使用。大福の生地は、【小川珈琲】のコーヒーパウダーと、「べっぴん米糀」を、配合。
「べっぴん米糀」は、創業120年【佐々木酒造株式会社】と、【京都市産業技術研究所】の、共同開発。
食べてみた感想
・・・おや？
大福の皮って、こんなに、厚かったっけ？
もっと、皮が薄くて、クリームだらけの、イメージだったんだケド・・・。
ぶ厚い求肥は。モッチモチ。やわらか～い。「ぷにぷに」というより、「ふにふに」。
カタチを変えて、変幻自在。モチモチが、ほっぺたの内側を、右へ左へ、大移動。長時間、楽しめますね～。
スッゴイ弾力～。噛む必要が、ナイが・・・噛まないと、最後の、ひと皮が、ちぎれない。
コーヒーホイップは、ふわふわ。苦～い。
苦くて、甘い。濃く淹れた、コーヒー。コクがあり、深い味わい。
コーヒーゼリーは、とろとろ～。ナニコレ？ クリームみたい～。わずかに、舌に、クラッシュゼリーの粒感が、残る。
濃いコーヒー風味。コクがあって、甘い。
・・・あ、原材料に入ってる「カラメルソース」は、コーヒーゼリーに、入ってるのかもしれない。スゴク、おいしい。
コーヒーゼリーは、苦すぎるので、苦手。こんなに、おいしいコーヒーゼリーは、初めて。コーヒーゼリー・スイーツという感じ。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
3.7点。
久々の大福で、ゴザイマス～。
京都の珈琲専門店【小川珈琲】とのコラボ。コラボ好き、ご当地好きとしては、見逃せません。
ノーコー。思ってた以上に、濃厚で、ゴザイマス。
大福の基本に、立ち還る。あんこに、負けじと・・・まるで、あんこに、ケンカを売る勢いで、ゴザイマス。
濃くて、甘い。ベトナムコーヒーのような、イメージかもしれません。珈琲を1杯、飲み干したような満足感。
コーヒーホイップを、トッピングした、コーヒーゼリー。スイーツとは思えないホド、本格的。珈琲を、満喫しておりま～す。
「べっぴん米糀」を使用するシリーズ、2コめ・・・やはり、ワカリマセンでした～。
デモ、こんなに求肥がおいしいのは、「べっぴん米糀」のおかげかもしれませんね。
全てが、珈琲。【小川珈琲】づくしの、逸品。珈琲を、思う存分、楽しみながら・・・求肥のモチモチも、思う存分、楽しんじゃう。
とっても、おいしかったです～。
熱量224キロカロリー、糖質35.8g。
