兵庫芦屋【マックショコラ バイ マキィズ】割れチョコ 小の感想

1月 28, 2019

【マックショコラ バイ マキィズ】割れチョコ 小箱

【そごう神戸店】本館9階催会場にて開催中の「チョコレートパラダイス」に出店。初登場。2019年2月14日まで。

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マックショコラ バイ マキィズ

神戸老舗チョコレートメーカー【マキィズ】が芦屋にオープンしたチョコレート専門店。

  • 芦屋市東山町1-1
  • TEL:0797-31-2789
  • 営業時間:10:00~19:00
  • 定休日:水曜日

商品説明

【マックショコラ バイ マキィズ】割れチョコ 小上から見た図

【マックショコラ】の代名詞。

150g。賞味期限は2019年4月20日(2019年1月23日購入)。

ベルギー産のクーベルチュールをベースに大きめのドライフルーツやナッツをトッピング。チョコはダーク、ミルク、ホワイト、抹茶をベースに相性のいいトッピングを合わせたタブレットショコラ。7種類の詰合せ。

ナント、割れたチョコの詰合せではないのだ~。大きな板チョコを木のハンマーで豪快に割ってるそうだ。

【マックショコラ バイ マキィズ】割れチョコ 小横から見た図

食べてみた感想

「ホワイトチョコ&イチゴ」、「ホワイトチョコ&ナッツ」、「ミルクチョコ&イチゴ」、「ミルクチョコ&ナッツ」、「ダークチョコ&イチゴ」、「ダークチョコ&ナッツ」、「抹茶チョコ&トッピングは不明」の7種類。

ホワイトチョコにイチゴ。デッカいイチゴがたっぷり盛り付けられてる~。テンションあがる~。

・・・・エ?

イチゴの皮?ジューシーさやフルーティーさはどこいった~?ただの皮。でがらしのような。繊維質があり噛み切りにくい。コレがイチゴの成れの果てだと思うと哀れ。甘酸っぱさはある。

ホワイトチョコは甘ったるい。甘すぎ。爽やかな酸味とホワイトチョコの甘みがマッチ。食べ終わったアトにやっとそう感じる。

お次はミルクチョコにナッツ。ザクザク~。たっぷりのナッツ。ピスタチオもある~。様々なナッツの香ばしい味わい。アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、ピーカンナッツ、くるみ。

ミルキーなチョコ。やはり甘い。たっぷりのナッツに塩気も感じる。美味しい。

次はダークチョコにイチゴ。ビターなカカオ感。厚みのあるチョコが迫力。美味しい。

イチゴはふわふわ。やはり中身はない感じ。ホワイトチョコのよりはマシな感じがした。

そして色鮮やかな抹茶チョコ。ものすごく苦い。濃厚な抹茶の風味。お濃茶みたいな感じ。

甘みは感じる。だが甘ったるいだけのホワイトチョコより、ホワイトチョコ本来のミルキーなコクを感じる。ホワイトチョコの美味しさは強く感じるが抹茶が苦すぎ。

トッピングはよくわからない。アラレ?パフ?お煎餅みたいな醤油味。抹茶に合わせて和風。

5個めはダークチョコにナッツ。デカいピーカンナッツが迫力。ダークと言っても甘みは強めだと思う。厚みがあるので固い。歯が弱い人は注意が必要。

6個めはミルクチョコにイチゴ。イチゴは同じ。ふわふわ。たっぷり。甘酸っぱい。コクのあるミルクチョコ。すごく美味しい。だがやはり甘め。

最後はホワイトチョコにナッツ。ホワイトチョコはイチゴよりナッツの方が美味しい。ホワイトチョコのクリーミィでミルクっぽいコク。ホワイトチョコがすっごく美味しい。

ホワイト、ミルク、ダーク、チョコは全て美味しい。厚みがあり迫力のある食感ながらクリーミィなコク。とろりととろけるような味わい。やはりクーベルチュール。

ナッツ系の方が美味しいが、こんなに大きいドライイチゴは初めて食べた~。どんな味かわかってよかったと思う。

クーベルチュールとは?

「クーベルチュール」とはフランス語で「覆われた」というイミ。コーティングなど製菓用のチョコレート。

成分において「カカオバター31%以上、カカオマス2.5%以上、総カカオ分が35%以上」という厳格な国際規格がある。ただし日本では規格に満たないモノもある。

板チョコに比べてカカオバターが多い。つまり油脂の含有率が多いというコト。

カカオマスを含まないホワイトチョコは、厳密に言うと国際規格の「クーベルチュール」からは外れる。だが慣例的に「クーベルチュール」として扱われているそうだ。

「クーベルチュール」の情報は下記サイトより引用&抜粋。

ガレー(Galler)公式オンラインショップ | クーベルチュールチョコレートとは?

実際「マックショコラ バイ マキィズ」のチョコは油脂感のあるクリーミィな味わい。とっても美味しいチョコでした~。

原材料

カカオマス、砂糖、ココアバター、全粉乳、乳糖、抹茶、ドライイチゴ、クランベリー、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ、ピーカンナッツ、クルミ、カカオニブ、クコの実、オーツ麦、小麦粉、黒大豆、小麦ふすま、デキストリン、乾燥きな粉豆乳(乳糖、豆乳、きな粉、麦芽糖、でんぷん、寒天)、ライ麦粉、しょうゆ、食塩、大麦、玄米粉、コーンシロップ、コーンスターチ、植物油脂、乳化剤(大豆由来)、香料、炭酸カルシウム、酸化防止剤。

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