大人Dolceグランデ・ブルボンバニラ【モンテール】の感想

大人Dolceグランデ・ブルボンバニラ【モンテール】

2018年2月新商品。スーパー店頭価格343円。379キロカロリー。

大人Dolceグランデ・ブルボンバニラ【モンテール】皿盛り

大人Dolceグランデ・ブルボンバニラ【モンテール】横

ホワイトチョコ入りケーキでバニラクリームをサンド。トッピングにクレープ。ナポレオンブランデーとブルボンバニラ使用。

世界には110ものバニラの種類があるが流通してるのは主に2種類。ブルボンバニラとタヒチバニラ。

ブルボンバニラは一般的なバニラ。マイルドな香り。タヒチバニラは希少価値が高く高級。濃厚な香り。

なるほどね~。馴染みの深い香りです。バニラが香るほどではないがバニラの甘い風味は楽しめる。

ケーキはすごくしっとり。ホワイトチョコのコクのある生地。

バニラクリームはたっぷり。ねっとり。バタークリームっぽい感じでもあるがアッサリ。バタークリームっぽさとふわ~っとした軽さが共存。

バニラクリームは驚くほど口溶けがよい。口の中で一瞬で消えてゆく。ケーキも口溶けがよく一体感がある。

クレープは柔らかい。ケーキとクリームだけなのでかすかに変化を付けてる感じ。

クリームだけ食べるとそんなにしつこくないがケーキの層を一度に食べると少ししつこく感じる。甘みも少し強め。

だが美味しい。

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