バウムクーヘン(4段)【タカキベーカリー】の感想

バウムクーヘン(4段)【タカキベーカリー】パッケージ写真

 

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商品説明

購入価格626円。バウムの大きさは約8.5cm×7cm×14cm(高さ)。

4段になったバウムクーヘン。

バウムクーヘン(4段)【タカキベーカリー】上から見た図

バウムクーヘン(4段)【タカキベーカリー】横から見た図

食べてみた感想

表面はサックリ。真ん中の穴は少し香ばしく焦げている。

ふんわり。幾重にも層が連なる。柔らかい。ホロホロと崩れてしまう。

しっとり。ジュワ~ッとした油脂感。層の1枚1枚が油脂に包まれているかのような感じ。1枚1枚の層がキッカリと感じられる。サックリとした歯ごたえ。

卵の濃いコクが感じられる。焦げたような風味。カステラっぽい。素朴な味わい。

くちいっぱいに広がる豊かな風味。洋酒の香り。ラムレーズンでお馴染みのラム酒か~。

甘みはバウムクーヘンらしいが・・・ほんのり淡い。ほのかなハチミツの風味が優しい。とても自然な甘み。

ジュワッとした油脂感、カステラっぽさ、洋酒、ハチミツ。全てを自然に組み合わせ、シンプルなバウムクーヘンに仕上げてる。とっても美味しい。

原材料

全卵(国産)砂糖、小麦粉、ショートニング、澱粉、オリゴ糖、はちみつ、ラム酒、牛乳/膨張剤、香料。

アレルギー物質(27品目中)

小麦・卵・乳成分・大豆。

同じ製造ラインで小麦、卵、乳成分、落花生を含む製品を製造。

栄養成分表示(100g当り)

エネルギー488キロカロリー、たんぱく質7.0g、脂質24.8g、炭水化物57.3g、食塩相当量0.3g。表示値は目安。

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