コンビニのビーフシチューを食べ比べてみた感想

12月 31, 2021

コンビニの惣菜が、おいしい件。

よく、テレビ番組で紹介されてて、気になっておりました~。

各コンビニ、割と似たような、ラインナップ。ますます、気になっちゃいますヨ~。

そんなワケで、【セブン】、【ファミマ】、【ローソン】・・・大手3社のコンビニの、ビーフシチューを食べ比べてみるコトにしました~。

 

目次

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【ファミマ】のビーフシチューが、テレビ番組「ジョブチューン」で紹介されましたヨ~。

2022年元旦、TBS系テレビ番組「ジョブチューン」、お馴染みの人気企画。コンビニ3社のジャッジ企画で、登場~。

合否を判定するのは、超一流料理人等。コンビニ従業員が「ゼッタイに合格間違いナシ」と、選んだ商品で、勝負に挑みます。

和・洋・中から選んだ、イチオシ5で、参戦。【ファミマ】は、「コクと旨みの濃厚ビーフシチュー」を選んでおります。

他のコンビニは、ビーフシチューは選んでないので、ガチンコ勝負ではナイですが・・・やっぱり、ワクワクしちゃいますね~。

満場一致合格を勝ち取りました~。オメデトーゴザイマ~ス。

お肉は、カンペキな煮込み。ソースも、甘味、酸味、旨味、塩味のトータルバランスが、突出するコトなく、まろやかな味だそうです。

「牛肉の繊維の断面積」とか、ヒジョーに専門的な評価もありましたが・・・とにかく、一流料理人の方も、おいしいとおっしゃっておられました~。

【ファミマ】従業員が選んだ、イチオシはコレ。

  1. クリスピーチキン(プレーン)
  2. コクと旨みの濃厚ビーフシチュー
  3. 極旨 黒豚まん
  4. もちもち麺と濃厚だれの汁なし担々麺
  5. 直巻 和風ツナマヨネーズ

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7プレミアムゴールド 金のビーフシチュー【セブンイレブン】

7プレミアムゴールド 金のビーフシチュー【セブンイレブン】パッケージ

商品説明

要冷蔵。230グラム。397円。

セブンプレミアムゴールドシリーズ。

じっくり煮込んだ牛肉を、濃厚なデミグラスソースで仕上げた、ビーフシチュー。

製造は、【アリアケジャパン株式会社】。ダシやスープ、デミグラスソース等の調味料から、完成品まで手掛ける、食品加工メーカー。天然素材のおいしさを追求しているそうです。

調理方法は、電子レンジ加熱と、ボイル加熱。

お皿に開けずに、このまま、電子レンジ加熱できます。500Wで、約2分40秒。

食べてみた感想

7プレミアムゴールド 金のビーフシチュー【セブンイレブン】完成

おぉ~。デッカイお肉。4コぐらい? まだ、ちっちゃいのも、あるかな?

うわ~、やわらか~い。ほぐれる、お肉と、とろとろの脂身。

ジャガイモが、2コ。柔らかくて、ねっとり。粘り気のあるタイプ。北海道かなんかの、上質な感じがします。

デミグラスソースは、濃厚。香ばしい。雑味のない、スッキリとした味わい。いかにも、「デミグラスソース」という感じ。

辛い。

コクと旨みの濃厚ビーフシチュー【ファミリーマート】

コクと旨みの濃厚ビーフシチュー【ファミリーマート】パッケージ

商品説明

要冷蔵。225グラム。398円。

牛や野菜の旨みを、凝縮して仕上げた、3日仕込みのデミグラスソース。煮切り赤ワイン使用。隠し味に、アンチョビや、ケーパー等。

製造は、【ジェイフード株式会社】。オリジナル食品、オリジナルドリンクの製造販売。【ファミマ】と【ジェイフード株式会社】の共同開発。

調理方法は、電子レンジ加熱と、ボイル加熱。

お皿に開けずに、このまま、電子レンジ加熱できます。500Wで、約2分30秒。

食べてみた感想

コクと旨みの濃厚ビーフシチュー【ファミリーマート】完成

ワ~オ。お肉は、さらに、デッカくなるのか~。3コ、入ってます~。デッカイじゃがいもと、デッカイ人参も。1コずつ。

お肉は、柔らかくて、ジューシーな感じ。

人参は、柔らかすぎず、歯ごたえを残してる感じ。ジャガイモも、同じような感じかナ。

デミグラスソースは、濃厚だが、酸味が感じられる。手作りっぽい感じ。

お肉ほろほろ!フォンドボー仕立てのビーフシチュー【ローソン】

お肉ほろほろ!フォンドボー仕立てのビーフシチュー【ローソン】パッケージ

商品説明

要冷蔵。200グラム。399円。

牛バラ肉を、香味野菜、ワイン、フォンドボー入りのデミグラスソースで、肉がホロホロになるまで煮込んだ、ビーフシチュー。

製造は、【伊藤ハムウエスト株式会社】。【ローソン】と【伊藤ハム】の共同開発。

調理方法は、電子レンジ加熱と、ボイル加熱。

お皿に開けずに、このまま、電子レンジ加熱できます。500Wで、約2分10秒。

食べてみた感想

お肉ほろほろ!フォンドボー仕立てのビーフシチュー【ローソン】完成

に、肉が、デカすぎる。

固まってんのかな?・・・と思ったら、1コでした~。デカすぎるのと、フツーのデカさのと、お肉は、2コ。

柔らかく、ホロホロ、ほぐれます。ってか、脂身が多いなぁ。

ジャガイモは、デカいのが、2コ・・・あらっ。肉じゃがっぽいフンイキの、ジャガイモですね~。

デミグラスソースは・・・ちょっと、雑味があるような、ハンバーグソースのようなタイプかな。

比較してみた感想

3者3様。同じビーフシチューでも、個性が出るモンなんですねぇ。

牛肉は、どこのコンビニも、柔らかいんですが・・・脂身の感じが、違います。

【セブン】と、【ファミマ】は、片側に脂身が、ワッと、付いているんす。とろとろ。もう片側は、一瞬、パサッと脂が抜けたような感じなんですが・・・デミグラスソースが、なだれ込んできて、ジューシーになる感じ。

バラ肉かと思ったんですが・・・バラ肉、なめてました~。

【ローソン】のが、バラ肉。ハッキリ、説明しているだけあって・・・・脂っぽすぎますヨ~。間違えて、牛脂入れちゃったのかと、思っちゃいましたヨ~。

地味に、ジャガイモの味も、違いますね。【セブン】のは、ブランドっぽさを感じる味なんですが・・・【ファミマ】と【ローソン】も、上品な味わいで、好印象。

【ファミマ】のデミグラスソースは、酸味がとても、おいしい。濃厚なデミグラスソースを、アッサリ食べられるだけじゃなく、手作りっぽいんですヨ~。

モチロン、洋食屋さんのシェフの手作りです。

【セブン】のは、おいしいんですが、【ファミマ】に比べると、平凡。新鮮なおいしさは、ありませんでした。

「金の直火焼ハンバーグ」のデミグラスソースと、同じような感じ。確か、製造は、【日本ハム】だったハズ。製造会社が違うのに、似てるのは、【セブン】の要望なんでしょーね。

香ばしくて濃厚って言っても・・・ちょっと、辛すぎるんですヨ~。

辛すぎて、市販品のデミグラスソースのようにも感じてしまう・・・って、コレ、市販品のビーフシチューでしたか~。こりゃまた、シツレイ。

他のコンビニより、食塩相当量は、低めなようです・・・ケド、辛く感じるんですヨネ~。

1番、食塩相当量が多いのは、【ファミマ】でした~。

【ローソン】のデミグラスソースは、他と比べると、少し、クオリティが低いように、感じてしまう味だと思います。実際には、フォンドボー仕立てだし・・・クオリティは高いんでしょーケド、私には、わからなかった~。

牛肉も、脂っぽすぎるしなぁ。お肉に関しては、トシのせいかもしれませんが。

デミグラスソースは、【ファミマ】の圧勝。なので、全体的にも、私は、【ファミマ】推し。「ジョブチューン」でも、頑張ってくれるコトを、祈ります。

1袋当たりの熱量は、【セブン】が、414キロカロリー、【ファミマ】が、300キロカロリー、【ローソン】が、342キロカロリー。

1袋当たりの糖質は、【セブン】が、21.0g、【ファミマ】が、21.6g、【ローソン】が、19.4g。

【セブン】は、230グラム入り、【ファミマ】は、225グラム入り、【ローソン】は、200グラム入り・・・なので、単純に比較はできませんが・・・【セブン】のカロリーは、少し、高めなようです。

原材料

7プレミアムゴールド 金のビーフシチュー【セブンイレブン】

牛肉(アメリカ)、じゃがいも、野菜ペースト、デミグラスソース(ブイヨン、野菜ソテー、牛すじ、デミグラスベース、その他)、トマトケチャップ、ビーフブイヨン、トマトペースト、ルゥ(小麦粉、植物油脂、牛脂)、砂糖、食塩、みりん、しょうゆ、ナチュラルチーズ、赤ワイン、デュクセルソース(マッシュルーム、玉ねぎ、その他)/カラメル色素。

コクと旨みの濃厚ビーフシチュー【ファミリーマート】

牛肉加工品(牛肉、砂糖、食塩、その他)(国内製造)、ビーフシチューベース(デミグラスソース、ルゥ(小麦粉、調整ラード、植物油脂)トマトペースト、その他)、じゃがいも、オニオンソテー、ワイン、トマトペースト、野菜ペースト、砂糖、カラメルソース、ケーパー酢漬、ナチュラルチーズ、みそ、アンチョビペースト、香辛料/カラメル色素、増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、香料、ビタミンB1。

お肉ほろほろ!フォンドボー仕立てのビーフシチュー【ローソン】

牛ばら肉(輸入)、ゆでじゃがいも、野菜ペースト、デミグラスソース、牛脂肪、ビーフ調味料、還元水あめ、ルー、トマトペースト、ポーク調味料、砂糖、植物性たん白、ワイン、食塩、粉末ココア、調味エキス、しょうゆ調味料、香辛料、粉末卵白、フォンドボー/増粘剤(加工でん粉)、加工でん粉、着色料(カラメル、カロチン)、調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、乳化剤、香料。

アレルゲン(特定原材料及びそれに準ずるもの)

7プレミアムゴールド 金のビーフシチュー【セブンイレブン】

乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉。

コクと旨みの濃厚ビーフシチュー【ファミリーマート】

小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン。

お肉ほろほろ!フォンドボー仕立てのビーフシチュー【ローソン】

小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチン。

えび、かに、小麦、卵、乳成分、牛肉、ごま、さけ、大豆、鶏肉、豚肉、りんご、ゼラチン、魚醤(魚介類)を使用した設備で生産。

栄養成分

7プレミアムゴールド 金のビーフシチュー【セブンイレブン】(1袋(230グラム)当たり)

エネルギー414キロカロリー、たんぱく質15.2g、脂質29.2g、炭水化物24.2g、 糖質21.0g、食物繊維3.2g、 食塩相当量2.3g。サンプル品分析による推定値。

コクと旨みの濃厚ビーフシチュー【ファミリーマート】(1袋(225グラム)当たり)

エネルギー300キロカロリー、たんぱく質11.9g、脂質17.8g、炭水化物24.3g、 糖質21.6g、食物繊維2.7g、 食塩相当量2.6g。推定値。

お肉ほろほろ!フォンドボー仕立てのビーフシチュー【ローソン】(1袋(200グラム)当たり)

エネルギー342キロカロリー、たんぱく質11.8g、脂質23.6g、炭水化物21.6g、 糖質19.4g、食物繊維2.2g、 食塩相当量2.2g製造者調べ(推定値)。

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