家庭の数だけカレーの数がある。断言しちゃったが、今までカレーのハナシで盛り上がったコトはない。
すき焼きならあったハズ。じゃがいもやらゴボウを入れる家があると聞きビックリ。と言っても自分じゃフツーと思ってた白菜やら糸コンニャクもフツーじゃない模様。人のコトは言えない。
トコロでカレールウって何使ってます～？
我が家はず～～っと脇目も振らず【エスビー】の「フォン・ド・ボー ディナーカレー中辛」だった。数年前【ハウス食品】の「ザ・カリー」の方が美味しいと気づく。
そっからカレールウ難民の始まり。決められない。ってかひとつに決める必要ないか？
思い切って「バーモントカレー」【ハウス食品】の購入を決意。子供向けだと信じて疑わず、考えたコトもなかった～。
な、ナント一番人気だそうだ。日本人で知らないのは私だけかもしれない。まいいや。買ってみよう。
うわ～。こんなに種類があるのか～。サスガ人気商品。
- バーモントカレー〈甘口〉、〈中辛〉、〈辛口〉
- 特定原材料7品目不使用シリーズ バーモントカレー〈甘口〉、〈中辛〉
- プライムバーモントカレー〈甘口〉、〈中辛〉
- 塩分ひかえめ（25%オフ）バーモントカレー〈中辛〉
- まもり高める乳酸菌L-137 バーモントカレー〈中辛〉
商品説明
109g。8皿分（2皿分×4袋）購入価格278円。
カロリー50%オフのバーモントカレー（1皿当り、バーモントカレーと比べて）。
溶かしやすいマイクロ粉砕ルゥ。辛味順位は2（5段階、数字が大きくなる程辛い）。
調理方法
2皿分ずつの小分けパック。便利～。パッケージ裏面に「準備する材料」と「作り方」が説明。小分けパックには2皿分、4皿分、6皿分の材料の目安を明記。親切～。
少量で調理する場合は小さめの鍋を使用＆焦げ付き注意。
はちみつを加える場合は、ルゥを入れる前に投入。トロミが弱くなるのを防ぐため。具材と一緒に20分以上煮込む。はちみつを加えない場合の煮込み時間は15分。5分以上余計に煮込むのか～。
原材料に入ってるのに誰が入れるんじゃい？
いらっしゃった～。TV番組でカレー特集やってた～。「トロミがない」というお悩み解決コーナー。しかもマヨラーのごとくドボドボ入れてる～。ダイジョーブなのか～？
TV番組のお悩みコーナーなので、トロミがなくならないと困る。んで普段よりたっぷり入れてる可能性もあるかな・・・？
それにしてもバーモントカレーにはちみつって・・・。念の為、他のルゥの裏面の記載を見てみた～。どのルゥにも書いてある～。「はちみつ入れる」ってそんなにメジャーだったのか～。
とりあえず2皿分作るぞ～。作り方に忠実に。間違いなく作りま～す。
材料は表記通り。エッ？水は400mlも？8皿分で1000mlだから結構多いなぁ。ダイジョーブかな？
でけた～。
食べてみた感想
トロミが少ない。シャブシャブという程でもないが・・・。やはり水400mlは多すぎたんじゃ？
マイルド。ひとくち食べた時は「カレーじゃない。」と思った。家庭の味。昔ながらの昭和のカレー。
でも、でも、でも・・・めっちゃおいし～！！！
甘みがあり、すっごく美味しい。ミルクっぽい風味がシチューのような感じ。あるいはミルキーな肉じゃが？
アッサリしてる。トロミが少ないせい？カロリーオフのせい？美味し～んだからどーでもいいか。
オフクロの味。ただしウチじゃない。友達のママのカレーの味。家庭的な味なのにものすごく美味しい。
最近食べたカレーは欧風カレーかインドカレー（カレーパンやレトルトを含めて）。すっごく新鮮。コレこそ日本が誇る独自のカレーじゃァないだろうか？
バーモントカレー〈中辛〉との比較
こーなったらフツーのバーモントカレーも食べてみなくっちゃ。こーやってバーモントカレーにハマってゆくのかな～？
バーモントカレー〈中辛〉
商品説明
115g。希望小売価格209円。
50年以上も愛され続けているカレールウ。辛味順位は2（5段階、数字が大きくなる程辛い）。
食べてみた感想
トロミは少なめ。また～？
「プライムバーモントカレー」を作った時よりはトロミが多い。どちらにしても・・・トロミが多かろーが、少なかろーが、カンケーなし。トロミにカンケーなく美味しいッ！！
ほのかなスパイスの香り。思ってたよりスパイシー。そしてなんと言ってもフルーティーな風味。バナナのとろりとした甘み。甘みに奥行きを感じる～。
スパイスと甘み。甘くて辛い。美味しすぎる。もっと早く出会いたかった～。人生半分損した気分～。
以前はカレーにじゃがいもは入れない派。初めてじゃがいもに合うカレーに巡り会えたよ～。
「バーモントカレー」と「プライムバーモントカレー」の比較
1番大きな違いはカロリー。「プライムバーモントカレー」はカロリー50%オフ。「バーモントカレー」は1皿分100キロカロリー、「プライムバーモントカレー」は48キロカロリー。
炭水化物は「バーモントカレー」が8.3g、「プライムバーモントカレー」は8.4g。あまり変わらない。
「バーモントカレー」は糖質の記載なし。「プライムバーモントカレー」の糖質は6.9g。難消化性デキストリン（食物繊維）が入ってる。「バーモントカレー」には入ってない。
脂質は「バーモントカレー」が6.9g。「プライムバーモントカレー」は1.8g。
そしてなにげにもっと大きな違いが小分けパック＆溶かしやすいマイクロ粉砕ルゥ。コレすげー便利。ひとり暮らしや少人数家族、ちょっとしたアレンジ料理にもすっごく使いやすい。お気に入りポイント。
さて味について。
基本的には同じ。伝統的なバーモントカレーの味を大切に守ってる。
2回目の「プライムバーモントカレー」はほんの少々水を少なめに作ってみた～。
ゲゲッ。ビックリ。めっちゃトロミ。濃厚なコク。むしろ「プライムバーモントカレー」の方が濃厚になった～。「「プライムバーモントカレー」はカロリー50%オフだからアッサリ」というワケでもなさそう。
感じられた違いは2つ。
どちらも甘い。双方とも「りんごとハチミツとろ～りとけてる」だが、「バーモントカレー」は「りんごとハチミツとバナナとろ～りとけてる」なのだ～。バナナの甘みがフルーティー。よりたまらんというコト。
もうひとつはスパイシーさ。「プライムバーモントカレー」の方がスパイシー。ってか生姜の辛みが効いてる～。
味に関してはそんなに大きく違わない。私は小分けパックとヘルシーな「プライムバーモントカレー」に軍配だなぁ。
アレンジ料理（キーマカレー）
ワケあってキーマカレーを作る。頼んだぜ、家族～。
材料はカレールウ1パック、挽き肉と玉ねぎだけ。全体量は作り方と同じ。
出来上がったと聞いてキッチンに駆けつけると・・・ホワッ？
なんじゃコレ～？水分全くなくなっとる～。肉そぼろじゃんか～。
「コレがキーマカレー。」キッパリと家族。「なぬ？今まで私が作ってたのは・・・。」
「アレはキーマカレーじゃない。ず～～っと思ってた。」とまたもやキッパリ。「ぬぬぬぬ～。コンニャロ～。」不毛な言い争いが続くが、出来上がったモンはどーしよーもない。
それにしても・・・カレールウの水分を全部飛ばすコトができるとは・・・初めて見たわ～。
キーマカレーは他で使う。なのでちょっとだけゴハンにのせてキーマカレー風を楽しむ。ちょっとだけなので写真はなし。ごめんね～。
・・・ウッソー。めちゃくちゃ美味しい。
フルーティーな甘みがそのままのカレー肉そぼろ。こんな美味しい肉そぼろ食べたコトない。
ただ・・・辛い。煮詰めすぎて辛い。でも肉の佃煮だと思えばコレでいい。ゴハンのお供。
たっぷりの白ゴハンにチョッピリのキーマカレーでいい。ゴハンがすすむ～、すすむ～。お弁当にもいいかも。だがキーマカレーとして食べるなら、もっと具材を増やした方がいい。
それにしても・・・濃厚なコク。煮詰めても美味し～。どーやって食べても美味しいなぁ、バーモントカレーちゃんは。
原材料
プライムバーモントカレー〈中辛〉
でんぷん、砂糖、食塩、植物油脂、カレーパウダー、食物繊維（難消化性デキストリン）、脱脂大豆、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、粉末ソース、チーズ加工品、チーズパウダー、はちみつ、ポークエキス、粉乳小麦粉ルゥ、トマトパウダー、焙煎香辛料ペースト、玉ねぎ加工品、トマト調味料、粉末みそ、濃縮トマト、ごまペースト、香辛料、チキンエキス、りんご濃縮果汁、りんごペースト、ソテー野菜ペースト、酵母エキス、たん白加水分解物、ローストオニオンパウダー、玉ねぎエキス、乳たん白加工品、ローストガーリックパウダー、粉末しょう油、フライドジンジャー、ココナッツミルクパウダー/調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、パプリカ色素）、乳化剤、香料、酸味料、香辛料抽出物、甘味料（スクラロース）。
バーモントカレー〈中辛〉
食用油脂（牛脂豚脂混合油、パーム油）、小麦粉、砂糖、食塩、でんぷん、カレーパウダー、全粉乳、脱脂大豆、はちみつ、チーズ加工品、玉ねぎエキス、ローストオニオンパウダー、トマトパウダー、オニオンパウダー、ポークエキス、粉乳小麦粉ルゥ、バナナペースト、脱脂粉乳、ココア、酵母エキス、トマト調味料、りんごペースト、香辛料、ガーリックパウダー、しょう油加工品、ホエイパウダー、ローストガーリックパウダー、チーズパウダー、トマトエキス/着色料（カラメル、パプリカ色素）、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸味料、香辛料抽出物。
アレルギー物質（27品目中）
プライムバーモントカレー〈中辛〉
乳成分・小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉・りんご。
バーモントカレー〈中辛〉
乳成分・小麦・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんご。
栄養成分表示
プライムバーモントカレー〈中辛〉（1皿分(製品13.6g)）
エネルギー48キロカロリー、たんぱく質0.72g、脂質1.8g、炭水化物8.4g、 糖質6.9g、食物繊維1.5g、 食塩相当量2.2g。
表示の分量で作った場合（1皿分・牛もも肉使用・ゴハンは含まない）エネルギー184キロカロリー、食塩相当量2.3g。
バーモントカレー〈中辛〉（1皿分(製品19.2g)）
エネルギー100キロカロリー、たんぱく質1.2g、脂質6.9g、炭水化物8.3g、食塩相当量2.1g。
表示の分量で作った場合（1皿分・牛もも肉使用・ゴハンは含まない）エネルギー247キロカロリー、食塩相当量2.1g。
