2018年4月発売。新商品。149円。310キロカロリー。
神戸女子大学「パン研究会」考案。コープこうべ食品工場の商品開発コンテストで優秀賞を受賞。
このパンも神戸メロンパンご当地フード化計画の商品らしい。6月上旬までの限定。
人参などを練り込んだ生地でクリームチーズ風味クリームを包んだメロンパン。兵庫県産小麦使用（小麦の60%）。
人参と7種類のフルーツ入り「ＣＯＯＰミックスキャロットジュース」を生地の7%配合。他に粉末野菜（人参、トマト）入り。
パン生地はふんわり柔らかい。モッチリ。しっとり。カワイイ色だがミックスキャロットも人参もあまり感じない。ほんのり。ふわ～ッと優しい風味。
クリームはミルキー。ねっとり。固め。クリームチーズの風味が濃厚。酸味のあるコク。クリームチーズそのもののような味わい。
めっちゃくちゃ美味しい！！
