第一パン ラ・ベットラ イタリア栗とぶどうのケーキデニッシュの感想

第一パン ラ・ベットラ イタリア栗とぶどうのケーキデニッシュパッケージ写真

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商品説明

2018年10月発売。新商品。購入価格117円。

イタリア料理店「ラ・ベットラ」落合務シェフ監修。

栗のペースト入りクリームとレーズンを練り込んだケーキ生地をのせたデニッシュ。スライスアーモンドとホワイトチョコパウダーをトッピング。

第一パン ラ・ベットラ イタリア栗とぶどうのケーキデニッシュ上から見た図

第一パン ラ・ベットラ イタリア栗とぶどうのケーキデニッシュ横から見た図

第一パン ラ・ベットラ イタリア栗とぶどうのケーキデニッシュ中身はこんな感じ

食べてみた感想

サックリとしたデニッシュ。1枚1枚の層の間に空気が揺るぎない感じで入ってる。まるで空気の層も1枚の層のような感じ。パキッと崩れにくい層を構築。しっかりとした歯切れ。

程よい油脂。噛みしめると旨みがジュワ~ッ。香ばしさもジュワ~ッ。

ケーキはものすごくしっとり。口溶けよくとろける。ほっくりとした栗の風味と焼き芋のような食感。

フルーティーなレーズンの風味がくちいっぱいに広がるがレーズンそのものは少ない。

トッピングのホワイトチョコパウダーはあまりわからなかった~。粉糖と間違えそう。ホワイトチョコの風味は少なめ。甘ったるさはない。

めっちゃ美味しい!!

評価

5段階評価。「普通」の場合は2.5点。

3.7点。

こんなにしっかりとした固さのデニッシュは珍しい。噛みしめるたび旨みと香ばしさが溢れ出す。フランスパンのようなデニッシュ。

ケーキのしっとりさはひとくちめで「やられた~。」って感じ。さすがラ・ベットラ。期待を裏切らない。

カロリー、炭水化物ともに低め。

原材料

小麦粉、マーガリン、砂糖、マロン風味フラワーペースト、卵、レーズン、ショートニング、アーモンド、パン酵母、調製ラード、植物性たん白、ホワイトチョコパウダー、食塩、モルトエキス、ホエイパウダー、脱脂大豆粉、発酵風味料、脱脂粉乳/加工デンプン、ソルビトール、膨脹剤、乳化剤、香料、pH調整剤、糊料(増粘多糖類)、イーストフード、保存料(ソルビン酸)、着色料(紅花黄、カロチノイド)、酸味料、リン酸塩(Na)、ビタミンC。

アレルギー物質

小麦・卵・乳成分・大豆。

栄養成分表示

エネルギー309キロカロリー、たんぱく質5.8g、脂質15.2g、炭水化物37.4g、食塩相当量0.6g。表示値は目安。

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