商品説明
2020年9月22日発売。新商品。150円。パンのサイズは、約8.5cm×8.5cm。
フランス産発酵バターと、生クリームを使用したブリオッシュ。
「マチノパン」シリーズの新作。
食べてみた感想
サクッ。ビスケットのような、パリ感のある表面。ソコから、ゆっくりと、中心に向かって柔らかくなってゆく。
つまり・・・やわらか～い。クリーミィ。とろとろ～。
シナモンロールのように、巻いた渦巻きを、自分のくちを回しながら、ほどいてゆく。ってか、自然と、ほぐれてゆくんだァ～。
ふわふわと、しっとりと、とろとろと。天使の羽が、いや、ブリオッシュが、宙を舞ってるような至福。
軽い。なんて軽い食感。まさに、天国。天国から落っこちても、このブリオッシュが、あれば。クッションになるかも～。
おいしさは、食感だけではない。
ふわ～ッ。香るバター。コク深いが、優しいタマゴ。まったり。練乳の豊かな甘み。これ以上ない味わい。
評価
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
3.9点。
クルクルと渦巻くブリオッシュ。このカタチを見るだけで、シナモンロールファンは、狂喜乱舞～。
カステラを洋風にしたような、繊細で、甘やかなタマゴ風味。豊潤すぎるバターと、生クリームが、織りなすファンタジー。
もう、モー、モー、ウシさんになっちゃうぞ～。じゃなかった。モー、モー、お・い・し～。
素材だけで、おいし～。いや、素材こそが、おいし～。
甘みすらも、素材。砂糖っぽい感じではなく、練乳の、素材感を感じる甘み。ほんのり優しい。
モー、リッチすぎる～。
「コレこそが、ブリオッシュ」という醍醐味。いや、きっとチガウな。ふわふわ上等。日本人だけが持つ、日本人のためのブリオッシュに違いない。
熱量286キロカロリー、糖質28.6g。ともに低め。
原材料
小麦粉（国内製造）、全卵、バター、練乳ファットスプレッド、糖類、牛乳、卵黄、生クリーム、パン酵母、食塩、発酵風味料/乳化剤、香料、酸化防止剤（V.E）、カロテノイド色素。
アレルゲン（特定原材料及びそれに準ずるもの）
乳成分・卵・小麦・大豆。
栄養成分
熱量286キロカロリー、たんぱく質6.7g、脂質15.9g、炭水化物29.4g、 糖質28.6g、食物繊維0.8g、 食塩相当量0.5g。表示値は目安。
