石窯くるみロール【タカキベーカリー】の感想

石窯くるみロール【タカキベーカリー】パッケージ

公式サイトに「東日本限定」と明記されていた商品。近所のスーパーで発見。

スポンサーリンク

 

商品説明

石窯くるみロール【タカキベーカリー】上から見た図

2019年6月発売。新商品。2個入り。1個のパンのサイズは約9.5cm×9cm。

「石窯」シリーズ。石窯で焼き上げたくるみ入りロールパン。

食べてみた感想

石窯くるみロール【タカキベーカリー】横から見た図

石窯くるみロール【タカキベーカリー】断面図

まずは生食。

酸味のある香ばしい香り。

気泡が多くギッシリめの生地。ふんわり柔らかい。しっとり。歯切れがよくサックリと食べられる。

すごくモッチリ。噛みしめる楽しさが増す感じ。

くるみがたっぷり。ザクザク。コリコリ。

トースト。

皮が・・・メリメリ。そしてパリパリ。耳元でささやくような繊細かつ心地よい食感。焼き立てフランスパンの皮が再現。

中はふわふわ。柔らかい。しっとり。そして軽い。

くるみがゴロゴロ。おや?

大きめドコロか丸ママぐらいのくるみ発見。噛みごたえがあり、大迫力。ローストされホックリとした味わい。

小麦の旨みとくるみの香ばしさをシンプルに味わうパン。塩味は控えめでアッサリとした味に感じられる。素材の持つ大地のような迫力をダイレクトに感じられる。

素材のチカラだけで充分美味しい。

1個当りエネルギー207キロカロリー、、炭水化物28.4g。

原材料

小麦粉(国内製造)、くるみ、サワー種、ライ麦粉、加工油脂、砂糖、還元水あめ、ホエイパウダー、小麦たん白、食塩、パン酵母、食酢、発酵風味料、モルト/増粘剤(加工デンプン)、V.C。

アレルギー物質(27品目中)

小麦、 乳成分、 くるみ。

同じ製造ラインで小麦、卵、乳成分、落花生を含む製品を製造。

栄養成分表示(1個当り)

エネルギー207キロカロリー、たんぱく質6.1g、脂質7.7g、炭水化物28.4g、食塩相当量0.5g。表示値は目安。

スポンサーリンク