石窯全粒粉&オリーブオイル【タカキベーカリー】の感想

石窯全粒粉&オリーブオイル【タカキベーカリー】パッケージ写真

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商品説明

2個入り。石窯パンシリーズ。

全粒粉とエキストラヴァージンオリーブオイル入り。イーストフード・乳化剤・マーガリン・ショートニング不使用。

石窯パンシリーズについてはコチラのレビュー記事で説明。

石窯山型トースト【タカキベーカリー】の感想

石窯全粒粉&オリーブオイル【タカキベーカリー】上から見た図

石窯全粒粉&オリーブオイル【タカキベーカリー】横から見た図

石窯全粒粉&オリーブオイル【タカキベーカリー】中身はこんな感じ

食べてみた感想

まずは生食。

柔らかい。しっとり。ギッシリとした生地。モッチリとしてるがきめ細やか。歯切れよくちぎれる。

小麦の香ばしさ。独特の酸味。おせち料理のような香りがする~。

トースト。

皮はパリパリ。ふんわりさアップ。しっとり。モッチリ。歯切れよく軽やか。

とっても美味しい。リベイクでパリッふわっが復活。

同じ石窯パンシリーズの「フランスロール」に比べると小麦の風味は強くない。全粒粉の独特の発酵感みたいなモノを楽しめるパン。「フランスロール」のような荒々しいキレはないが食感が優しくシンプル。

炭水化物は同じぐらいだがカロリーは「フランスロール」より高め。

「石窯フランスロール」のレビュー記事はコチラ。

石窯フランスロール【タカキベーカリー】の感想

原材料

小麦粉(国内製造)、小麦全粒粉、オリーブ油、サワー種、砂糖、食塩、還元水あめ、パン酵母、モルト、発酵風味料、食酢、小麦粉調製品/増粘剤(加工デンプン)、V.C。

アレルギー物質

小麦・乳成分・大豆。

同じ製造ラインで小麦、卵、乳成分、落花生を含む製品を製造。

栄養成分表示(1個当り)

エネルギー170キロカロリー、たんぱく質4.3g、脂質5.2g、炭水化物26.0g、食塩相当量0.6g。表示値は目安。

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