商品説明
2個入り。石窯パンシリーズ。
全粒粉とエキストラヴァージンオリーブオイル入り。イーストフード・乳化剤・マーガリン・ショートニング不使用。
石窯パンシリーズについてはコチラのレビュー記事で説明。
食べてみた感想
まずは生食。
柔らかい。しっとり。ギッシリとした生地。モッチリとしてるがきめ細やか。歯切れよくちぎれる。
小麦の香ばしさ。独特の酸味。おせち料理のような香りがする～。
トースト。
皮はパリパリ。ふんわりさアップ。しっとり。モッチリ。歯切れよく軽やか。
とっても美味しい。リベイクでパリッふわっが復活。
同じ石窯パンシリーズの「フランスロール」に比べると小麦の風味は強くない。全粒粉の独特の発酵感みたいなモノを楽しめるパン。「フランスロール」のような荒々しいキレはないが食感が優しくシンプル。
炭水化物は同じぐらいだがカロリーは「フランスロール」より高め。
「石窯フランスロール」のレビュー記事はコチラ。
原材料
小麦粉（国内製造）、小麦全粒粉、オリーブ油、サワー種、砂糖、食塩、還元水あめ、パン酵母、モルト、発酵風味料、食酢、小麦粉調製品/増粘剤（加工デンプン）、V.C。
アレルギー物質
小麦・乳成分・大豆。
同じ製造ラインで小麦、卵、乳成分、落花生を含む製品を製造。
栄養成分表示（1個当り）
エネルギー170キロカロリー、たんぱく質4.3g、脂質5.2g、炭水化物26.0g、食塩相当量0.6g。表示値は目安。
