もち麦食パン【タカキベーカリー】の感想

もち麦食パン【タカキベーカリー】パッケージ写真

 

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商品説明

3枚入り。パンのサイズは約13cm×12cm×2cm。

話題の大麦「もち麦」を使った食パン。イーストフード・乳化剤不使用。

「もち麦」は大麦の一種。健康食材として話題。腸内環境の改善、糖質の吸収を抑え食後の血糖値上昇を抑える、コレステロールを吸着し体外への排出を助けるなどの機能が報告されている。

もち麦の情報は下記サイトより引用&抜粋。

「もち麦」のヒミツ | 大麦の魅力 | 大麦生活公式サイト | 大塚製薬

もち麦食パン【タカキベーカリー】上から見た図

もち麦食パン【タカキベーカリー】横から見た図

食べてみた感想

まずは生食。

ふんわり柔らかい。しっとり。ミミも薄く柔らかめ。モッチリ。

酸味のある香り。もち麦はゴハン粒のようだが、もっとモッチリ。おモチみたいな感じ。もち麦だけ食べるとそんな感じだが、食パンの中のもち麦はあまり印象的ではない。

トースト。

サクサク。イキナリすっごく香ばしい小麦の味わい。ミミもサクサク。薄いので繊細なサクサク。ビスケットのような食感。

中は柔らかくしっとり。クリーミィな粘り気。モッチリ。生食より甘みが引き出されている。

さらにもち麦はさほど感じない。普通の食パンとあまり変わらない。もち麦はモッチリ感と同化してる感じ。

美味しくてヘルシー。どれほどの量で健康効果が発揮されるのかはわからない。入ってないより入ってる方がいいよねという感じ。

原材料

小麦粉(国内製造)、砂糖、牛乳、もち麦、ショートニング、パン酵母、小麦たん白、加工油脂、食塩、食酢、発酵風味料/トレハロース、V.C。

アレルギー物質(27品目中)

小麦・乳成分。

栄養成分表示(1枚当り)

エネルギー187キロカロリー、たんぱく質5.9g、脂質3.8g、炭水化物32.6g、食塩相当量0.7g。表示値は目安。

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