商品説明
チルドスイーツ。345.60円。サイズは、約5.5cm×5.5cm。
マロンホイップクリーム、ホイップクリーム、マロンペースト、プレーンスポンジを、組み合わせたモンブラン。イタリア栗を使用。
2024年3月26日、リニューアル新発売。378円。粉砕した栗と、焼き栗ペーストで仕立てたモンブラン。
食べてみた感想
うわ~、柔らかすぎて・・・半分にカットすると、立ちませ~ん。
表面を覆う、たっぷりの、マロンホイップ。
ふわふわ、とろとろ~。とろける~、ってか、もう、消えた~。
濃厚な栗風味・・・なのに、スゴク、アッサリしてる~。
ミルクホイップも、ふわとろ・・・あ、ミルクホイップの方が、コクがある。スゴク、甘さ控えめ。
底にスポンジ。マロンペーストを挟んで、もう1回・・・中にも、スポンジがある。
スポンジは・・・甘い。しっとり。シロップに、漬け込んでるみたいな・・・いや、ちょっと、パサパサするかナ?
あ・・・底に、シロップ、付けてんのかも? 底の焦げた部分は、香ばしい。ほんのり、キャラメリゼっぽい感じ。
中のスポンジは、しっとりしてる。
マロンペーストは、厚みの薄い層。少なめ。ねっとり。濃厚な栗風味・・・かもだが、ペーストの割には、薄い味。少し、拍子抜けかも。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
3.7点。
うわ~、クリームだらけ~。
クリーム、とろとろ~。スポンジも、とろとろ~。
クリームとの一体感が、スゴ~イ。ホボホボ、クリームだけを、食べてるみたいな感じですヨ~。
マロンホイップは、濃厚な栗風味なのに、アッサリ。ミルクホイップは、コクがあるのに、甘さ控えめ。マロンとミルクの混ざり合い。
スッゴク、おいしかったです~。
マロンホイップも、マロンペーストも、「意外と甘すぎない」と思ったんですが・・・一緒に食べると、やはり、甘いです~。
モンブランらしい甘さ。ちょー度いいんじゃァないでしょーか?
少々、引っかかるのは・・・マロンペーストかナ?
少ないし・・・マロンホイップも、濃いマロン風味なんで。マロンペーストの濃さは、目立たず、埋没しちゃってる感じ。
一体感というイミでは、いい感じ。上手く、混ざり合っている。ただ、マロンペーストのイミは、あんまり、ないような気がしないでもない。
ただし・・・おいしさに、モンダイなし。いかにも、モンブランなクリームを・・・アッサリ、スッキリ、思いっ切り、堪能できちゃうモンブランですヨ~。
原材料
クリーム(国内製造)、マロンペースト、乳等を主要原料とする食品、栗甘露煮(栗、砂糖、水飴、還元水飴、洋酒)、液卵、砂糖、牛乳、小麦粉、油脂加工品、植物油脂、ゼラチン、食塩、でん粉/環状オリゴ糖、カラメル色素、乳化剤、加工でん粉、安定剤(増粘多糖類)、香料。
アレルギー物質
乳成分・小麦・卵・大豆・ゼラチン。
栄養成分
熱量255キロカロリー、たんぱく質1.7g、脂質17.1g、炭水化物24.3g、 糖質23.0g、食物繊維1.3g、 食塩相当量0.08g。推定値。
テレビ番組「ジョブチューン」で、紹介されました~。
TBS系テレビ番組「ジョブチューン」にて、紹介されましたヨ~。
超一流スイーツ職人が合否を判定する、人気企画「スイーツジャッジ」に、挑戦。全商品合格を、目指します。
使用したのは、和栗に比べて、香り豊かで、旨味が強い、イタリア栗。1度焼いてから、ペーストにした、焼き栗ペースト使用。
マロンペーストは、砕いた栗の甘露煮入り・・・えっ?
コレは・・・食感ともに、全然、感じなかったワ~。
残念。合格3名、不合格4名。不合格となりました~。
栗のインパクトが弱い、とか、クリームが多すぎて、単調等。そして・・・・・・お値段が高い。アハハッ。ココだけは、同意かも。
- 黒糖ロールケーキ
- ベイクドチーズケーキ
- 焼きチョコシュー
- イタリア栗のモンブラン
- あんこと茶だんごの宇治抹茶パフェ
- 北海道産牛乳使用 みかんの牛乳寒天
- ふわっとどら つぶあん&ホイップ
- とろーりみたらし団子
- セブンプレミアム まるで完熟マンゴー
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