大丸神戸店地下1階食品催事場にて「えひめけんフェア」開催中。2019年2月20日（水）～26日（火）まで。
愛媛のまじめな洋菓子店 永久堂
- 愛媛県新居浜市又野1丁目4番32号
- 0897-45-0063
昭和元年創業。
ネットで購入可能。ふるさと納税の返礼品にもなっているようだ。
大丸神戸店出店
要冷蔵の生菓子と焼き菓子が並んでいた～。
生菓子のショーケースはあまり見なかったが・・・紅まどんなのプリンやらみかん大福などがあったと思う。
焼き菓子は有名な「レモンケーキ」を始め5種類が並ぶ。「レモンケーキ」が複数入ったセットも販売。
- レモンケーキ
- 青いレモンケーキ
- みかんのバウムクーヘン（正確な名前は憶えてない）
- 紅まどんなタルト
- ガトー紅まどんな
「レモンケーキ」を試食させてもらった～。美味しい。最初っから買うつもりだったケド～。
大大大好きな「紅まどんな」のお菓子もあるじゃァないか～。コレはゼッタイ見逃せない～。
結局、バウムクーヘン以外4個購入。バウムクーヘンも買えばよかったなぁ。【永久堂】は今年のそごう神戸店開催「バウムクーヘン博覧会」にも出店。
今回の催事にはなかったが、愛媛のゆるキャラ「みきゃん」のクッキーがのってるバウムクーヘンもあるようだ。
「えひめけんフェア」は大人気。会計も大渋滞中。人混みも増えものすごい大人気。おや？
人気すぎて勝手に試食用のタッパーを開けて試食し始めた方々が・・・増殖中。ひとり始めるとみんなやりだす～。カオスだ～。
愛媛の皆さん懲りずにまた来てね～。
レモンケーキ
194円。賞味期限2019年3月21日（2019年2月20日購入）。ケーキのサイズは約7cm×5cm。
愛媛の厳選素材を使用した手作りレモンケーキ。瀬戸内産のレモンピール入り。レモン風味のチョコレートをコーティング。「媛っ娘みかん卵」、「瀬戸内のみかんはちみつ」使用。
ケーキはふんわり柔らかい。しっとり。ホロホロ崩れる。
レモンの風味はほんのり。甘さも控えめ。理想的な甘酸っぱさ。時々小さなレモンピールのアクセント。とても自然。とても優しい味。手作りっぽい。
最近は似たようなケーキをよく見かけるが、90年間変わらない味だそうだ。元祖なのかな？
サスガみんなに愛され続けてきた味。とっても美味しい。
原材料
鶏卵、砂糖、小麦粉、バター、レモン皮、レモン風味コーティング、マーガリン、ショートニング、蜂蜜、アーモンドプードル、コーンスターチ/膨張剤、香料、乳化剤、着色料（黃4）、酸味料。
アレルギー物質
卵・小麦・乳成分・大豆。
栄養成分表示（1個(45g当り)）
熱量209キロカロリー、たんぱく質3.0g、脂質11.7g、炭水化物23.0g、食塩相当量0.06g。表示値は目安。
青いレモンケーキ
216円。賞味期限は2019年3月21日（2019年2月20日購入）。
採れたて新鮮な青いレモンの蜂蜜漬けをトッピング。レモンは防腐剤やワックスを使わず低農薬で栽培。
レモンケーキは似てる。あまり違いがワカラナイ。
コーティングは白い。レモンの風味はあまり感じられない。その代わりに青いレモンがあるのだ～。
え？蜂蜜漬け？
フレッシュなレモンスライスかと思った～。んなワケないが、それ程フレッシュ。甘さも控えめ。全く酸っぱくない。白い薄皮は少々苦みがある。だがそんな薄皮もすごくリアル。フレッシュな感じ。
レモンスライスまで優しい味。とっても美味しい。
原材料
鶏卵、砂糖、小麦粉、バター、レモン皮、チョコレートコーチング、マーガリン、ショートニング、アーモンドプードル、コーンスターチ/膨脹剤、香料、乳化剤、酸味料、カロチン色素。
アレルギー物質
卵・小麦・乳成分・大豆。
栄養成分表示（1個(45g当り)）
熱量187キロカロリー、たんぱく質2.5g、脂質10.7g、炭水化物20.3g、食塩相当量0.01g。表示値は目安。
ガトー紅まどんな
216円。賞味期限は2019年3月21日（2019年2月20日購入）。ケーキのサイズは約6cm×6cm。
シロップ漬けの「紅まどんな」の輪切りをトッピングしたガトー。「媛っ娘みかんたまご」使用。
しっとり柔らかい。くちの中でとろける感じ。バターの風味がジュワ～。リッチでコク深い味わい。
「紅まどんな」の風味がくちいっぱいに広がる。甘酸っぱくフルーティー。程よい甘み。
「紅まどんな」の輪切りは程よい甘みと酸味。ジューシーさはない。薄皮の苦みが少々。
すっごく美味しい。
原材料
鶏卵、砂糖、小麦粉、バター、愛媛果試第28号、マーガリン、ショートニング、コーンスターチ、あんずジャム/膨脹剤、香料、乳化剤。
アレルギー物質
卵・小麦・乳成分・大豆。
栄養成分表示
熱量174キロカロリー、たんぱく質2.3g、脂質8g、炭水化物23.1g、食塩相当量0.07g。表示値は目安。
紅まどんなのタルト
216円。賞味期限は2019年3月21日（2019年2月20日購入）。ケーキのサイズは約7cm×6.5cm。
シロップ漬けの「紅まどんな」の輪切りをトッピングしたタルト。「媛っ娘みかんたまご」使用。
タルトはしっとり。サクサクはしてない。香ばしい。アーモンドの風味を感じた～。
フィリングのケーキは薄い。少なめ。しっとり。ねっとり。「紅まどんな」の風味。
「ガトー紅まどんな」のようなリッチな生地ではない。
「紅まどんな」の輪切りが香りと風味をアップ。
普通に美味しい。ケーキ部分が少ないので少々ショボめ。
原材料
小麦粉、バター、砂糖、鶏卵、アーモンドプードル、愛媛果試第28号、マーガリン、ラム酒、食塩/トレハロース、香料。
アレルギー物質
小麦・乳成分・卵。
栄養成分表示
熱量158キロカロリー、たんぱく質1.96g、脂質7.4g、炭水化物20.8g、食塩相当量0.09g。表示値は目安。
感想
「愛媛のまじめな洋菓子店」と自ら名乗るだけのコトはある～。優しく誠実なお菓子作りを続けてきたコトがわかる。老舗のヒストリー。
愛媛といえばミカン。柑橘。有名な「レモンケーキ」は美食家の「お取り寄せが止まらない」レモンケーキとして「全国１位」に選ばれたそうだ。
「レモンケーキ」は甘すぎずスッパすぎず。変わらぬ歴史を感じさせる美味しさ。「青いレモンケーキ」はレモンのフレッシュさと風味をアップ。レモンスライスがあった方が断然楽しい。
残念ながら「紅まどんな」のスライスはレモンに比べてジューシーさが乏しくイマイチ。
「ガトー紅まどんな」は「紅まどんな」のフルーティーさがジュワ～。スライスは必要ないように思えるがそうでもない。ケーキだけで美味しいが、スライスがあるコトで見た目の彩り、味の変化も楽しめる。
「紅まどんなのタルト」ではスライスはもっと重要。「ガトー紅まどんな」に比べて「紅まどんなの」風味が弱い。スライスによって風味が格段にアップ。
全て美味しかったが、最後に私のお気に入りランキングを発表。
- ガトー紅まどんな
- 青いレモンケーキ
- レモンケーキ
- 紅まどんなのタルト
