商品説明
2023年1月17日発売。チルドスイーツ。新商品。298円。サイズは、底の直径、約6.7cm、上部の直径、約7cm。
こしあん入りショコラテリーヌ生地に、かのこ小豆を加え、ホイップを重ねたデザート。ココアパウダーをトッピング。
【大三萬年堂HANARE】監修商品。【大三萬年堂HANARE】の看板商品「あずきとかかお」を参考にアレンジ。
【大三萬年堂HANARE】とは、創業360年の老舗和菓子屋【大三萬年堂】の新ブランド。和洋折衷、温故知新がテーマ。
食べてみた感想
うわっ。
スッゴク、チョコ。チョコが濃厚～。こしあんは、ほんのり。
あんまり、なめらかじゃないが・・・逆に、自然な食感に感じちゃう。
大粒のあんこが、トコロドコロ・・・割りと多いなぁ。柔らかい。あんこの主張も、グッと来る～。チカラ強い。
ホイップは、ふわふわ。とろとろ。とろける～、軽～い。ミルク風味。甘さ控えめ。スッキリとした味わい。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
3.9点。
小豆の入ったショコラテリーヌですって。
まず・・・チョコの濃厚さに、ガツンとやられちゃいました～。
ミッチリとした濃密感。たっぷりのコク。ウットリするような濃厚さですヨ～。
・・・あ、ふわ～っと、あんこも。
チョコとあんこが、広がってゆきます～。あんこが加わるコトで、濃厚さに、深さや奥行きが出てるような気がします～。
ズッシリ重たいショコラテリーヌと、軽すぎるホイップ。あまりに違いすぎて・・・コントラストが危ういかも。
ホイップは、あまりに甘さ控えめで、あまりにスッキリとした味。ショコラテリーヌに比べると・・・頼りないとゆーか、量が少ないように感じちゃいました～。
結構、たっぷり乗ってるんですがねぇ。
ガトーショコラより濃厚な、ショコラテリーヌですモン。ドリンクが欲しくなるように、ホイップが欲しくなる感じ。ホイップと合いすぎなんですヨ～。
ショコラテリーヌも、ほろ苦く、それほど甘さを感じなくって。
チョコとあんこの、ギュッとした素材感。ホイップは、箸休め。ホイップに降り積もったココアパウダーが、和風ティラミスっぽくて、ココロ憎い演出。
とっても、おいしかったです～。
濃厚なチョコに押し流されそうになっちゃいますが・・・・しっかりと、土台にあんこ。とても、馴染んでました～。
洋菓子寄りの和洋折衷。和菓子のあんこの、落ち着いた上品さと、チョコの濃厚な華やかさ。
うわわぁ～、コレは・・・高級感がマックス～。ホンモノのブランド感ですってば。
お店のホンモノの味を感じるコトができました～。ホンモノは食べたコトないですケド・・・存分に、高級菓子店気分が味わえちゃったんですヨ～。
コラボらしい逸品でした～。
熱量333キロカロリー、糖質24.1グラム。糖質、低め。
原材料
乳等を主要原料とする食品（国内製造）、鶏卵、チョコレート、牛乳、砂糖、小豆かのこ（砂糖、小豆、還元麦芽糖水あめ）、マーガリン、加糖あん、クリーム、ココア/トレハロース、乳化剤、pH調整剤、香料、糊料（増粘多糖類）、酸化防止剤（V.E）、カロチン色素。
アレルギー物質
乳成分・卵・大豆・ゼラチン。
同じ製造工場で、小麦を含む商品を製造。
栄養成分
熱量333キロカロリー、たんぱく質5.3g、脂質23.5g、炭水化物26.2g、糖質24.1g、食物繊維2.1g、食塩相当量0.2g。推定値。
