水ゼリーとは？
その名の通り。水をゼリー状に固めただけ。自然な水の甘さや、まろやかさが、感じられるらしい。
エ？
水だけ？砂糖もなし？
水の甘さ？
・・・・・・ゴックン。
本当だ～。水に、かすかな甘みが、あるような気もする～。でも、ムリヤリっぽい甘さだなぁ。
基本の水ゼリーの材料は、ミネラルウォーターとアガーだけ。
透明な水ゼリーを作るには、アガーがいいらしい。寒天やゼラチンでは、水っぽい透明には、ならないそうだ。
味や色をつけるなら、寒天でもゼラチンでも、オッケーみたい。
随分前から、ヘルシースイーツとして話題だそうだ。全然知らんかった～。
水ゼリーの情報は、下記サイトを参考。
材料はお水とアガーだけ！さっぱりおいしい話題の「水ゼリー」アレンジレシピをご紹介♪ | キナリノ
バタフライピーティー
バタフライピーは、タイ原産のマメ科のハーブ。キレイな青い花を咲かせる。花びらのカタチが、蝶のように見えるコトから、名前がついたそうだ。
アンチエイジングなど、美容と健康の効果が、期待されているらしい。
ブルー・ハワイのような、キレイなお茶になるみたい。レモン等を加えると、パープルに、たくさん入れると、ピンク色になるという。
理科の実験みたいで、楽しそうじゃん。調子にノリすぎて、スッパくなりすぎるのは、ヤだけどね～。
バタフライピーティーの情報は下記サイトを参考。
バタフライピーティーはアンチエイジング効果を発揮する癒しのハーブティー
商品説明
2018年7月10日発売。新商品。180円。
バタフライピーティーの水ゼリー。金粉入り。
小惑星探査機「はやぶさ2」の目的地である小惑星「リュウグウ」をイメージ。金粉は星。確かにプラネタリウムみたい。
原材料
砂糖、レモンジュース、バタフライピーエキスパウダー（チョウマメ、デキストリン）、寒天、ゲル化剤（増粘多糖類）、香料、着色料（金）。
栄養成分表示
熱量89キロカロリー、たんぱく質0g、脂質0.1g、糖質21.8g、食物繊維0.4g、ナトリウム16mg。
・・・今、写真見たら、このちっちゃなスイーツの中に、宇宙があった～。スグに、白いお皿に、移したので、気づかんかった～。
ナンナンダ、これぇぇぇぇ？
感動。
吸い込まれそうだよ～。星々に囲まれて宇宙を漂うような錯覚。私も宇宙の一部だと感じさせられる～。
黒っぽい紙のお皿に星の絵が描かれていた～。なんてステキなアイデア。
白いお皿に移すとこんな感じ。淡い薄紫。ピンクに近い？
食べてみた感想
購入予定の水ゼリーが見当たらない。夕方かな？
ポップの後ろに完全に隠れてた～。小ささに息を呑む～。わらび餅の1個売りか？
まいいや。買ってみよ。モンクはアトだ。
柔らかい。ぷるんとした弾力。わらび餅のようなモッチリ感もある。
香りも風味もあまり感じないような気がする～。モチロン紅茶のような苦味もない。ハーブの香りもあまり感じられない。
水の味わいを活かしてる感じ。すごく「水ゼリー」っぽい。美味しい水を使ってるか、あるいはバタフライピーが水をマイルドにしているか？
ほのかな優しい味わい。神秘的な味。フォースが秘められてるような感じ。
ほのかな酸味。レモンの味は控えめ。バタフライピーティーを引き立てるような感じ。だがランダムに強く感じるトコもある。
とっても美味しい。スッキリ爽やか。夏っぽい。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。
3.5点。
とっても美味しい。神秘的。フシギ感。日常を忘れさせてくれる圧倒的な宇宙感。なんてロマンチックなんだろう？こんなオバサンにハズいコト言わせるスイーツは罪すぎる～。
3.0点+感動0.5点。
