商品説明
2023年2月28日発売。チルドスイーツ。新商品。235円。サイズは、約8.5cm×8.5cm。
【桔梗屋】とのコラボ。
黒蜜ソース、きなこクリーム、求肥を巻いた、ロールケーキ。「桔梗屋信玄餅」をイメージ。
「桔梗屋信玄餅」とは、山梨の代表的な銘菓。きな粉を、まぶしたおモチ。黒蜜をかけて食べる。
「Uchi Café×桔梗屋 桔梗信玄餅どらもっち」もありますヨ。
食べてみた感想
ケーキ生地は、ふんわり。しっとり。ホロホロ崩れる。軽い生地。ふわ～っと広がる、きな粉風味。内側は、黒蜜ソースが塗ってある。コクがあって、濃い甘さ。
きなこクリームは、ふわふわ。とろとろ。軽くて、とろけるホイップ。濃いきな粉風味。
クリームの中の黒蜜ソースは、ぷるんとして、ゼリーっぽい。アッサリめの味。
求肥は、ぷるんぷるん。モチモチ、粘り気があるが、柔らかい。
評価
5段階評価。「普通」の場合は2.5点。3.5点以上は至福。4.0以上は天国。
注意事項:私はクリームファン。どんなに美味しくともクリームなしのパンに3.5以上をつけるコトはあまりない。
3.2点。
「桔梗信玄餅」・・・ひょっとして、初めてかも。
テレビ番組で、よく耳にする、人気和菓子。濃いピンクのビニール風呂敷で包んだヤツですよね～。
真ん中に、ボテッ。でっかい求肥が鎮座。どーやって食べんだ、コレ？
ぷにゅぷにゅ。切りにくかったですケド・・・意外と食べやすいかも。粘り気があって、ネバネバが、とろけるように、舌の上に広がってゆきました～。
モチモチで、白玉っぽい求肥。とっても、おいしかったです～。
実は、きな粉味って・・・「わらび餅じゃん」という認識しかなくて。そして、コレは・・・「やっぱり、わらび餅じゃ～ん」というワケでありま～す。
めっちゃ、きな粉味でしたヨ～、コレ。
ケーキ生地も、ホイップも、スッゴク濃い、きな粉風味。まるで、クチの中で、きな粉が舞ってるような感じでした～。ケホコホ。私には・・・ちょっとバツゲームっぽいかも。
とてもシックな色合いで、上品な見た目に惹かれちゃいまして。「ゼッタイ買お」って思っちゃったんですが。
「桔梗信玄餅」とロールケーキを、シンプルに合わせただけ、という感じ。それ以上でも、それ以下でもない感じですケド・・・きな粉とロールケーキは、あんまり合わないような気がしちゃいました～。
カナリ、和菓子寄りの和スイーツでした～。
熱量245キロカロリー、糖質21.7グラム。ともに、低め。
原材料
クリーム（国内製造）、乳等を主要原料とする食品、液卵、糖類（砂糖、黒蜜）、ぎゅうひ、きな粉、小麦粉、食用植物油脂、油脂加工食品、マーガリン、ゼラチン、寒天/グリシン、ソルビトール、乳化剤、加工澱粉、膨張剤、糊料（加工澱粉、増粘多糖類）、酒精、メタリン酸Na、香料、酵素、酸化防止剤（V.E）、pH調整剤。
アレルギー物質
卵・小麦・乳成分・大豆・ゼラチン。
栄養成分
熱量245キロカロリー、たんぱく質5.0g、脂質15.1g、炭水化物22.6g、糖質21.7g、食物繊維0.9g、食塩相当量0.12g。推定値。
