とろっとワンプレート
シンプルな素材と短い煮込み時間で完成する煮込み料理シリーズ。新しい仲間が加わり全3種類。
- とろっとワンプレート ハッシュドポーク
- とろっとワンプレート チーズィーチキン
- とろっとワンプレート ミートドリア
ルゥ以外に準備する食材は玉ねぎと肉（それぞれ豚肉、鶏肉、挽肉）だけ。
煮込み時間は「とろっとワンプレート ハッシュドポーク」と「とろっとワンプレート チーズィーチキン」が15分。「とろっとワンプレート ミートドリア」は8分。
「とろっとワンプレート ハッシュドポーク」と「とろっとワンプレート チーズィーチキン」の記事はコチラ。
商品説明
2018年8月13日発売。新商品。購入価格213円。
人気の高いドリアは調理の面倒くささがネック。「とろっとワンプレート ドリアミート」は、そんな不満を解消。挽肉と玉ねぎというシンプルな素材と煮込み時間8分というカンタンさでドリアのような煮込み料理が完成。
デミグラスソース（ルウにビーフブイヨンとトマトソース、香ばし素材を加えたソース）に焦がしチーズソース（焦がしチーズとチェダーチーズを野菜ブイヨンで伸ばしたソース）を合わせたルゥ。
あらかじめオーブンで焦げ目を付けたフレーク状の焦がしパン粉、焦がしオニオンを混ぜ合わせた香ばしルゥ製法でドリアの様な香ばしさを表現。
レシピ
準備する材料（4皿分）・・・挽肉250g、玉ねぎ200g（中1個）、サラダ油大さじ1、水300ml（1と1/2カップ）、とろっとワンプレート ドリアミート1/2箱（75g）。
- 玉ねぎは薄切り。
- 厚手のナベに油を熱し、挽肉、玉ねぎの順に強火で炒める（約5分間）。
- 水を投入。沸騰したらアクを取り中火で煮込む（沸騰後約5分間）。
- いったん火を止めルゥを割り入れる。よく溶かす。
- 弱火～中火で時々かき混ぜながら煮込む（約3分間）。
食べてみた感想
あ・・・デミグラスソース。挽肉のハヤシライス。
やっとゴハンに合う。とっても美味しい。
100g105円の挽肉を使用したせいか大量の油が発生。具材をフライにしてるような感じでビビった～。
キッチンペーパーで余分な油はフキフキ。
・・・なのに油が多い。ソースの中にどよんと分離した油が浮いてる～。
油はいいや。デミグラスソースがそれ程濃厚な感じじゃない。深い味わいもなし。完全にデミグラスソースのハヤシライスなのにレストランの味じゃない。家庭の味。
忘れてた～。ハヤシライスじゃないんだっけ。ドリア。う～ん。ドリアのイメージあんまりない。
ゴハンもススムし美味しいが中途半端。デミグラス缶でビーフシチューを作った時に感じる惣菜っぽさ。「ヤッター。ドリアだぁ～。」という感じもない。
子供向けっぽい味でもある。
ミートドリア（アレンジ料理）
アレンジ料理を作ってみた～。2日めの「とろっとワンプレート ドリアミート」を使ったミートドリア。
材料（2人分）
昨日作った「とろっとワンプレート ドリアミート」の残り、ゴハン1合、カレーパートナー（サフランライス用ペースト）【ハウス】、牛乳200ml、小麦粉大さじ3、バター大さじ2、塩コショウ少々、ピザ用チーズ。
サフランライスをカンタンに作るためサフランライス用ペースト使用。炊きあがったゴハンに混ぜるだけ。
カレーパートナー（サフランライス用ペースト）【ハウス】の商品説明
40g入り。希望小売価格108円。
原材料・・・植物油脂、食塩、醸造酢、でんぷん、砂糖、ホワイトペパー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、サフラン/乳化剤、増粘剤（キサンタンガム）、調味料（アミノ酸）、酒精、着色料（ターメリック色素、パプリカ色素）、香辛料抽出物、酸化防止剤（ビタミンE）、香料。
アレルギー物質・・・大豆。
栄養成分表示・・・エネルギー179キロカロリー、たんぱく質0.14g、脂質19.2g、炭水化物1.5g、食塩相当量3.2g。
レシピ
- ゴハンを炊く。
- ホワイトソースを作る。
- 残った「とろっとワンプレート ドリアミート」を電子レンジで温める。
- ゴハンにサフランライス用ペーストを投入。よく混ぜる。
- グラタン皿にサフランライスを詰める。ぐるっとホワイトソースをのせ、真ん中にドリアミートをのせる。ホワイトソースの上にピザ用チーズをトッピング。
- 予熱しておいたオーブン230度で約12分焼く。
ホワイトソースの作り方はNHK「きょうの料理」を参考。
ホワイトソース レシピ 牧野 哲大さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう
ドリアが久々すぎてグラタン皿にバターを塗るのを失念。ガラスのグラタン皿だからかモンダイなかった～。
食べてみた感想
めっちゃくちゃ美味しい。自画自賛。
手作りの味。レストラン風。ゴハンにかけただけからグーンとグレードアップ～。
サフランペーストはねっとりトロリとしたマヨネーズっぽい感じ。さほど香りはしないように感じたがコクがあり美味しい。家族は薬剤の味がすると文句。好き嫌いがあるかも。
ホワイトソースは塩コショウの加減がよくわからず薄味に。優しい味わいを演出。
ドリアミートは1日寝かせたせいでコクがアップ。ただし深い味わいが出たワケじゃない。レストランじゃなくてあくまでレストラン風。
家庭で食べる分にはモンダイなく美味しい。
トルコライス（アレンジ料理）
アコガレのトルコライスに挑戦！！
トルコライスとは？
長崎県のご当地グルメ。デミグラスソースのかかったトンカツ、ピラフ、ナポリタンなどを盛り付けた料理。
大阪風トルコライスや神戸風トルコライスというモノもあるらしいが初耳すぎる（ウィキペディアより）。
大人のお子様ランチのようなトキメキを感じる料理だが、作るのはハードルが高すぎ。と思ってたらこんなレシピを見つけたので早速調理開始～。
簡単トルコライス- おすすめレシピ | ダイエー[ごはんがおいしくなるスーパー]
材料（2人分）
「とろっとワンプレート ドリアミート」で作ったドリアミート適量、トンカツ（スーパーの惣菜）エビピラフ（冷凍食品）、ナポリタン（冷凍食品）。
レシピ
- ドリアミートを作る。通常より煮詰める。
- トンカツを温める。
- ナポリタンを温める。
- エビピラフを温める。
- 盛り付ける。
- ドリアミートをたっぷりかける。
カンタンそうに見えると思うがそーでもない。お気づきでしょーが電子レンジがフル稼働。結局どんどん冷めてゆくのだ～。
盛り付けてる間に最後のピラフも冷める。まいいや。気にしない。
食べてみた感想
激ウマ。
マジで。めっちゃくちゃ美味しい。
トンカツにめっちゃくちゃ合う。濃厚なコクがあるのにマイルド。とんかつソースのスパイシーなキレがない。コッチの方が断然いい。
エビピラフにドリアミート。コレは説明不要。白ゴハンより断然合う。
最後にナポリタンにドリアミート。
今回使用した冷凍ナポリタンはすごく酸っぱい。トマトの酸味が強すぎる。そして油っぽすぎる。スーパーのお惣菜コーナーでマカロニサラダなどと一緒に並んでるナポリタンみたいな味。
少しガッカリ感。だが、あ～らフシギ。ドリアミートをかけると酸味も消え魔法のように美味しくなる～。
カツはモチロン。ハンバーグやチキンソテーにも合いそう。かけちゃえ、かけちゃえ、何でもかけちゃえ～。どんなモノでも美味しくなる万能調味料に違いない～。
ミートパスタ（アレンジ料理）
次の日パスタにしてみる。
材料（2人分）
前日作った「ドリアミート」の残り（煮詰めたモノ）、パスタ。
レシピ
- パスタを茹でる。
- ドリアミートをフライパンで温める。
- 茹で上がったパスタをフライパンに投入。
- 茹で汁をおたま1～2杯投入。混ぜる。
- ソースがパスタに絡まれば完成！！
食べてみた感想
めっちゃくちゃ美味しい！！！
パスタにめっちゃくちゃ合う！！油分が多いのでパスタによく絡んでる～。
濃厚でコクのあるミートソース。普段のミートソースがぐ～んとグレードアップ。
煮詰めるコトですっごく美味しくなる。濃厚でコクが出る。普通に食べる場合も煮詰めた方が美味しいんじゃないかな。タコライスっぽい感じで。
原材料
牛脂豚脂混合油脂（国内製造）、小麦粉、砂糖、食塩、でん粉、チーズ、トマトソースパウダー、ビーフブイヨン、ローストパン粉、チーズ加工品、ミルポワパウダー、ローストオニオンパウダー、チーズフード、たん白加水分解物（大豆）、香辛料/着色料（カラメル、パプリカ色素）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、乳化剤、香料。
アレルギー物質
小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉。
栄養成分表示
1皿分（ルゥ18.8g）当り
エネルギー96キロカロリー、たんぱく質1.2g、脂質（飽和脂肪酸）6.3g（3.0g）、炭水化物（糖質、食物繊維）8.8g（8.4g、0.4g）、 食塩相当量2.1g。
表示の分量で作った場合の1皿分（合挽き肉(牛6豚4)使用。ゴハンは含まず。）
エネルギー296キロカロリー、たんぱく質12.6g、脂質（飽和脂肪酸）21.6g（7.6g）、炭水化物（糖質、食物繊維）13.3g（12.1g、1.2g）、食塩相当量2.2g。
