2018年3月12日発売。新商品。スーパー店頭価格149円。78ml。223キロカロリー。無脂乳固形分7.4%、乳脂肪分8.5%、卵脂肪分1.0%。アイスクリーム。
カスタードアイスとソースを包んだエクレア。苺とラズベリーで模様を描いたホワイトチョココーティング。カスタードアイスはピュアホワイトの卵黄使用。カスタードソースはエグロワイヤルの卵黄使用。
エクレアのシューは柔らかすぎない。アイスになるコトで程よい固さ。とっても美味しい。
カスタードはアッサリ。クリーミィ。洋菓子店のシュークリームのカスタードみたい。アイスと言うよりホンモノのカスタードを凍らせたみたい。食べているうちに少しずつ溶けてゆく。ふわふわのカスタードになってゆく感じ。すっごく美味しい。オドロキ。すっごく刺激的。
そしてピュアホワイト使用。真っ白。ピュアホワイトとはキューピーが開発した白い卵。加熱すると黄身も白くなる。真っ白なオムレツとかが作れる。
カスタードソースはとろ～り。卵が濃厚。少ないがアクセント。
去年よりわらび餅やブッセをアイスにしたモノを食べては驚かされ続けてきた～。そんな日々も終わるかと思いきや・・・このエクレアの完成度は高すぎ。またまた驚かされてしまった～。
エクレアの下の部分めっちゃ美味しい！！
・・・・・・そう。コーティングがサイアク。ベリーチョコレートらしいがラズベリーの香料がキツすぎ。結界のようにエクレアを包み込み閉じ込めている。破壊力バツグン。
春らしい気分を出したかったんだろーがフツーにチョコエクレアにしてほしかった～。残念。
