2018年10月31日にオープンしたハズの【バックハウスイリエ】。見つかりにくいと思ったら、ピロシキのお隣り。【聖庵】のあったトコでした。
こじんまりとしたスペース。パンの種類は多くない。人気ナンバーワンはやはり「クリームパン」。2位は「ぜんざいあんぱん」、3位は「朝挽き特濃ピーナッツコッペ」。
「クリームパン」は決めてたケド「朝挽き特濃ピーナッツコッペ」が売り切れだったのは残念。時間は午後2時。年末だったからかもしれない。
【神戸阪急】になってからヒョッと立ち寄ってみた～。
売り場は変わってなかったケド、惣菜パンの新商品があったので購入。
バックハウスイリエ
看板商品「クリームパン」が百貨店の催事で大人気。
【Henri Charpentier】で有名な【シュゼットグループ】のブランドとして現在関西で4店舗展開。
- 園田本店
兵庫県尼崎市東園田町2-48-2
TEL：06-6494-6353 - 大丸梅田店
大阪府大阪市北区梅田3-1-1 大丸梅田店 B1F 東側
TEL：06-6343-1231 - 阪神にしのみや店
兵庫県西宮市田中町1-26 阪神百貨店 阪神・にしのみや1F
TEL：0798-36-0080 - 神戸阪急店
兵庫県神戸市中央区小野柄通8-1-8 そごう神戸店本館B1F
TEL：078-200-7870
チーズウインナー
280円。パンのサイズは約15cm×7cm。
コレは反則でしょ。コレは買うでしょ。
まるで羽つき餃子みたいなパン。
チーズがメリメリ～。焦げてる～。香ばしい。
パンはふんわり。しっとり。デニッシュっぽい生地。
ソーセージはパリパリ～。柔らかくジューシー。脂身は少なめ。アッサリとした味わい。
チーズとパンの間にチョロッとマスタード。味付けはシンプル。チーズの香ばしさとソーセージの美味しさで食べるパン。
美味しい。
ビーフカレー
270円。パンのサイズは約12cm×8.5cm。
サックサク～。大きめのパン粉が立ってる～。
肉がたっぷり。「ビーフカレー」という名に恥じない。肉の旨みたっぷり。
スパイシー。辛い。
あれ？キャベツ？それともピクルス？
よくワカラナイ。独特の風味。惣菜っぽいカレー。いかにも手作りっぽい。と言っても素朴というイミではない。濃厚なコク。本格的なカレー。
パンもカレーもすっごく美味しい。
シナモンロール
216円。パンのサイズは約10cm×9cm。
表面は固め。サクサク。ギッシリとした生地。中ほどにいくと柔らかい。しっとり。ケーキみたい。
シナモンはスパイシー。エキゾチックな濃い風味。噛みしめるとスパイシーな旨みがふわ～っと広がる。
トッピングはアイシング。分厚い。すごく甘い。ココもシナモン風味かな？甘すぎてよくワカラナイ。
シナモン風味と甘みのバランスが絶妙。食べれば食べるほど美味しくなる。たまらない～。ハマる感じの美味しさ。ただアイシングは甘すぎ。
クリームパン
189円。
クリームたっぷり。
表面の皮はツヤツヤ。こんがり。トッピングにスライスアーモンド。
パンはしっとり柔らかい。底のパンは皮のように薄い。クリームが染み込んですごくしっとり。とろっと柔らかい。
クリームはとろとろ。ふるふる柔らかい。黄身の赤っぽい感じが感じられる。濃い卵の味かなと思えば、濃いミルクの味もふわ～っ。プリンみたいな味。
素朴で美味しい。定番クリームパンという感じ。
食パン（技もっちり）
378円。
原材料・・・小麦粉、砂糖、バター、パン酵母、食塩、脱脂粉乳、モルトフラワー、アセロラパウダー、α-アミラーゼ、ヘミセルラーゼ、増粘剤（グァーガム）、ビタミンC。
同じ製造工場で落花生を使用した製品を製造。
まずは生食。
小麦の香りがとても香ばしい。
しっとり。ふわふわ柔らかい。噛みアトがぱふんと潰れる。ねっとり。クリーミィな粘り気。
トースト。
サクサク。香ばしさがグッと増す～。小麦の旨みたっぷり。中はふわふわ。しっとり。ぷるんとした感じがクリーミィ。
ミミもサクサク。香ばしく砕ける。
小麦の風味を楽しみながらぷるん。定番のオーソドックスな食パンながらぷるん。とっても美味しいが、やりすぎてないぷるん。食べ飽きない感じ。
感想
素朴でシンプル。地元に愛される街のパン屋さん。
奇をてらったパンではなく定番が並ぶ。昔ながらの安心感が世代を超えて受け入れられる。定番だからこそ品質にこだわり丁寧に焼いている感じ。
品数は少なめだったが、誰もが大好きなパン。高級ブランドが立ち並ぶデパ地下のほっとできるスペースじゃないだろうか。
余談・【神戸阪急】に行ってきたました～。
2019年10月【神戸阪急】始動。
【神戸そごう】を愛してたのでとても残念。でも行ってきましたよ～。
デパ地下は去年、既に阪急化が終了。上の階はどーなってるのやら？キョーミ津々。
エレベーター横でイベントを展開。売り場自体はあまり変化ない模様。
でもチガウ。人混みもチガウ（折しも「北海道物産展」やってたせいもあるケド。思えば【そごう】の「北海道物産展」空いてたなぁ。）。空気感もチガウ。阪急の風がそこかしこに吹いてる～。
「KOBE WIND BLUE」とかゆーのに乗せられて、三千円のリング購入。リングなんて何十年ぶり？コレも阪急マジックか？
ダメ押しは【神戸阪急】のポイントカード～。3種類の神戸の景色などのイラストから選べま～す。コレはマジですっごくウレシイ。ウレしすぎてチョイス誤った～。アトの祭り～。
スッカリ【神戸阪急】ファンになって帰ってきちゃいました～。オバサンゴコロと秋の空。ごめんね【そごう】。想い出になっちゃいました～。
