「むぎの詩」シリーズ
「美味しいパンが食べたい。」という客の要望に応えて誕生。手間と時間をかけて熟練した技術者がつくるパン。ヨーロピアンタイプの本格派。
近所のスーパーでは売ってない。大きなスーパーでたまたま遭遇。
高級。カナリ買いにくい価格。
商品説明
5枚入り。購入価格302円。パンのサイズは約13cm×7cm（高さ）×14cm（5枚スライス分の厚み）。
7種の穀物（キヌア・大麦・粗挽き大豆・オーツフレーク・ひまわりの種・亜麻仁・発芽玄米）とくるみを練り込んだハースブレッド。
イーストフード、乳化剤無添加。日本雑穀アワード金賞受賞。
食べてみた感想
まずは生食。
表面に雪のように小麦粉が積もってる～。粉が喉に引っかかったらどうしようと思ったが心配ない。味は感じられずスーッと溶ける。ないも同じ。
パンは固め。モゴモゴしちゃう。噛む力が養われる感じ。モッチリ。
くるみがゴロゴロ。塩味がうすい。
トースト。
サクサク。劇的に変わる。すっごく軽い感じになった～。中はふんわり柔らかくなったが・・・最終的に噛み続ける必要はある。モッチリ。
雑穀の様々な味わいが交錯。湿った酸味がくちの中でふわ～ッと広がる。すっごくヘルシーな感じ。好きな人は好きなんだろうと思う。
本格的な雑穀パン。本物志向の人向け。フツーの人は何か塗るかサンドイッチにした方がよさそう。
原材料
小麦粉、発芽玄米加工品（発芽玄米、砂糖）、くるみ、加工油脂、大豆、モルトフラワー、オーツ麦、ひまわりの種、発酵風味料、食塩、キヌア粉、パン酵母、亜麻仁、モルトエキス ／ ｐＨ調整剤、ビタミンＣ。
アレルギー物質（特定原材料7品目）
乳成分・小麦。
同じ設備で卵を含む製品を製造。
栄養成分表示（1袋当り）
エネルギー545キロカロリー、たんぱく質17.6g、脂質14.0g、炭水化物88.9g、食塩相当量1.6g。推定値。
